¿Cómo hacer gachas de huevo en conserva y carne magra de Baidu?
50 gramos de arroz
80 gramos de carne magra
2 huevos en conserva
2 gramos de jengibre rallado
Unas gotas de aceite
Una cantidad adecuada de sal
Una cantidad adecuada de cebolletas
1 cucharada de salsa de soja
1 cucharada de vino de cocina
Almidón 1/2 cucharada
Una cantidad adecuada de pimienta blanca
Una cantidad adecuada de pollo en polvo
Método de trabajo
1. Preparar los materiales
2. Lavar el arroz, agregar agua, agregar unas gotas de aceite para ensalada y dejar en remojo durante 30 minutos. Aquí está el truco. El arroz remojado en aceite se puede cocinar rápidamente hasta que esté suave y glutinoso, y florecerá. )
3. Cortar la carne magra en tiras y marinar con salsa de soja, vino de cocción y almidón durante 15-20 minutos.
4. Cortar los huevos en conserva en cubos pequeños.
5. Echar el arroz y el agua de remojo en la olla. Luego agrega agua (proporción de 1 arroz: 10 de agua) y jengibre rallado. Después de que el fuego hierva, enciende el fuego medio y revuelve constantemente para evitar que la olla se queme. 15-20 minutos serán suficientes. En este momento, los granos de arroz han florecido y la papilla ya está muy glutinosa. Si te gusta más suave, puedes seguir cocinando durante 10 minutos. Si se siente demasiado espeso, agregue un poco de agua hirviendo.
6. Cocine hasta que los granos de arroz florezcan y espese, agregue la mitad de los huevos en conserva. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
7. Añade los trozos de magro de cerdo y la mitad restante de los huevos en conserva.
8. Cocine a fuego alto durante unos 2-3 minutos.
9. Añade sal, pimienta blanca y pollo en polvo y mezcla bien.
10. Espolvorear con cebolla verde picada.