¿Dónde está la papilla de huevo en conserva y carne magra? ¿Esta carne magra está hecha de cerdo?

Las gachas de huevo en conserva y carne magra provienen de Guangdong, entre las cuales la cocina Shunde es muy popular. La papilla de huevo en conserva y carne magra se caracteriza por ser una papilla suave y deliciosa con una fragancia de huevo desbordante. Es un manjar entre los amigos que la han probado. Sus ingredientes son huevos en conserva, jengibre magro y cebolla verde picada. Primero blanquee la carne, ponga la carne blanqueada en agua hirviendo, agregue el arroz, los huevos en conserva y el jengibre rallado, cocine durante media hora, agregue los condimentos y finalmente agregue las cebollas verdes. Come fuera de la sartén.

Picamos la cebolla de verdeo, cortamos el jengibre en tiras, escaldamos en una olla la carne magra lavada y las rodajas de jengibre y cortamos los huevos en conserva en rodajas finas. Lavar el arroz y cocinarlo en una olla a presión. Luego añade la carne blanqueada y el jengibre rallado, los huevos en conserva en rodajas y una cucharada de aceite de cocina para preparar la base de la papilla de arroz. Mi familia concertó una cita con anticipación para usar una olla a presión eléctrica por la noche, y las gachas cocinadas por la mañana estaban muy malas. Si usas una olla para cocinar las gachas, lo mejor es cocinar el arroz con media hora de anticipación. Después de hervir a fuego alto, baje el fuego y cocine a fuego lento durante más de 45 minutos.

Agrega a la carne clara de huevo, almidón de camote, la cantidad adecuada de sal y esencia de pollo, y revuelve en el sentido de las agujas del reloj, no en dos direcciones. Esto evitará que el condimento entre y la carne no se deshaga. licitación. Después de que hierva el agua para cocinar la papilla, agregue los ingredientes: ponga agua en la olla. Después de que hierva, agregue los cubos de carne y el jengibre. Cuando el agua vuelva a hervir, agregue los huevos en conserva picados. Los huevos en conserva se pican, se colocan en la papilla y se cuecen junto con el arroz.

La forma de quitar el olor a pescado de la carne magra es cortar la carne magra en trozos de unos 8 cm, poner en una olla con agua fría el vino de cocción, el cebollino y las rodajas de jengibre, llevar a ebullición. y cocine, luego córtelo en tiras o píquelo también puede eliminar el olor a pescado de la carne. Cuando la papilla esté cocida durante unos 20 minutos, añadimos los champiñones cortados en cubitos, una cucharada de sal y una cucharada de pimienta, removemos uniformemente y continuamos cocinando durante unos 10 minutos. Agrega el huevo en conserva cortado en cubitos y la cebolla verde picada, revuelve bien y tapa un rato, y ya está lista una deliciosa papilla de huevo en conserva y carne magra. Hay arroz en el huevo en conserva y papilla de carne magra, que es muy rica en carbohidratos. Cada 100g de arroz contienen 1448g de proteínas, 7,4% de grasas, 77,9% de fibra dietética, 13,3kcal de energía, vitamina A, vitamina C, vitamina E, etc.