Sopa nutritiva de guiso de dátiles rojos, ¿por qué se recomienda añadir los dátiles rojos al final?

El pollo, un tipo de alimento, es muy adecuado para personas mayores y niños. Se puede utilizar para cocinar y hacer sopa. En la región norte, casi todas las regiones tienen sus propios métodos de cocina únicos, pero hablando de ello, la mejor manera de aprovechar al máximo el contenido nutricional de los alimentos es preparar una sopa, que es espesa y deliciosa. El pollo es suave y fácil de quitar los huesos, lo que facilita su consumo a personas mayores y niños. Agregar varios ingredientes a la sopa también puede tener cierto valor medicinal, lo que la convierte en una sopa nutritiva muy buena. La protagonista de hoy es una sopa, con los dátiles rojos como principal ingrediente auxiliar. Tan pronto como se abre la tapa de esta sopa, huele delicioso y parece apetitosa. Es bueno beber un tazón y beberlo por todo el cuerpo, y cocinarlo con frecuencia en el futuro.

Nombre del plato: Sopa de pollo con dátiles rojos

Ingredientes: medio pollo, 1 puñado pequeño de dátiles rojos, 10g de champiñones, 5g de baya de goji, 1 trozo pequeño de jengibre.

Proceso de cocción:

1. Lavar las setas con agua limpia, cortarles los tallos viejos y dejarlas en remojo en agua ligeramente salada durante media hora.

2. Sacar los champiñones secos remojados, enjuagarlos con agua, escurrirlos y cortarlos en trozos pequeños. Lavar el pollo y cortarlo en trozos pequeños con un cuchillo.

3. Lavar y cortar en rodajas el jengibre. Agregue una cantidad adecuada de agua fría a la olla de sopa, ponga las rodajas de jengibre y los trozos de pollo en la olla con agua fría, cocine a fuego alto durante 10 minutos y retire la espuma.

4. Después de escaldar, sacar los trozos de pollo, remojarlos en agua fría durante 1 minuto, luego enjuagarlos con agua corriente y controlar el agua.

5. Preparar una cazuela limpia y sin agua fuera de la cazuela. Vierte el pollo y los champiñones desmenuzados en la cazuela, y luego vierte una cantidad adecuada de agua. La cantidad de agua no debe superar la de todos los ingredientes. .

6. Tapar la olla, llevar a ebullición a fuego alto, luego reducir a fuego lento y cocinar a fuego lento durante media hora.

7. Después de guisar durante media hora, abre la tapa de la olla, vierte los dátiles rojos preparados y la baya de goji en la cazuela y revuelve uniformemente con una cuchara. Tapa la olla y continúa cocinando a fuego lento durante 20 minutos.

8. Una vez cocidos todos los ingredientes, apaga el fuego y continúa guisando durante cinco minutos, y luego podrás empezar a disfrutar de la comida en la mesa.

Una olla de aromática sopa de azufaifa está lista. Tan pronto como se abre la tapa, el aroma se desborda, el pollo está tierno y la sopa de pollo está deliciosa. Especialmente las niñas deberían beber esta sopa con frecuencia. Es a la vez delicioso y nutritivo para el cuerpo.

Consejos de cocina:

1. Si hay niños bebiendo, se puede quitar la piel del pollo y el aceite, para que la sopa de pollo quede ligera y útil para que los niños la absorban.

2. Al guisar sopa de pollo, agregue suficiente agua de una vez y no agregue agua hasta la mitad. Si te gusta la sopa, puedes agregar más agua.

3. No pongas dátiles rojos ni bayas de goji demasiado pronto, especialmente las bayas de goji, que se volverán agrias si se cocinan durante demasiado tiempo.

4. Añade rodajas de jengibre al cocinar nuggets de pollo para eliminar el olor a pescado del pollo.

5. Lo mejor es utilizar una cazuela para guisar y hacer sopa, para que la sopa sepa mejor.