Cómo hacer gelatina de guisantes en una olla arrocera

250 ​​gramos de harina de guisantes

10 tazas de agua

¿Cómo hacer gelatina?

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Mida la taza en la arrocera y vierta 2 tazas de harina. "Solo recuerda que la proporción de polvo a agua es de 1:5".

Añade dos tazas de agua y revuelve uniformemente para que no se pegue al fondo ni se asiente.

Agrega 8 tazas de agua al hervidor eléctrico, hiérvela y viértela en la olla, luego vierte el polvo mezclado uniformemente en la olla. Este método es el más cómodo y rápido. Revuelva hasta que el polvo se vuelva transparente.

Verter el polvo cocido en el molde y dejar enfriar para darle forma.

Sácalo del frigorífico, córtalo en tiras o raspa y añade los condimentos que prefieras.

Personalmente, me gusta agregar maní frito, semillas de chile con aceite secreto, ralladura de pepino, aceite de sésamo y vinagre balsámico, que es fragante pero no picante.

Consejo

Si te gusta más suave, puedes añadir más agua. Si agrega muy poca agua, se endurecerá y afectará el sabor. La conclusión de nuestro experimento es que la proporción de 1:5 tiene el mejor sabor.