¿Cómo hacer panceta de cerdo frita con pimiento dulce? Mi familia no se cansa de comerla todos los días. ¿Es más deliciosa que la carne de cerdo cocida dos veces?
¿Cómo hacer panceta de cerdo frita con pimiento dulce? Mi familia no se cansa de comerla todos los días. ¿Es más deliciosa que la carne de cerdo cocida dos veces?
Como madre, mi tarea más básica ahora es cocinar la comida favorita de Dalí. Cuando le preguntaron qué quería comer, lo primero que quiso comer fue este plato. Su amor por la comida es exactamente el mismo que el de su padre. Ambos son carnívoros y lo que más les gusta son los trozos de carne. Este plato que tanto aman el padre como la hija es el "culo de cerdo crudo". Necesitan comerlo cada dos días. Es fragante y aceitoso, pero tiene un sabor regordete y no grasoso. Incluso alguien como yo, que todos los días grita por perder peso, no puede resistir la tentación de este plato.
La carne tiene un sabor delicioso y la textura de la carne es tierna y suave. Sin embargo, dado que la carne para hacer carne cruda y frita con sal no necesita cocinarse con anticipación ni sofreírse directamente, los estándares de calidad para la carne son más altos. Si es demasiado grasosa, quedará grasosa, y si es demasiado grasosa. Si es demasiado delgado, será demasiado delgado. Elija nalgas de cerdo que sean grasas, magras y magras.
La punta de las nalgas es la carne cercana a las nalgas, que es de color rojo claro y tiene una textura fresca y tierna. La piel y la carne también deben desecharse, porque la piel y la carne que se saltean inmediatamente se endurecerán y afectarán el sabor. Como este plato se fríe en aceite, la carne hay que cortarla muy fina. Es fácil de hacer y sabe delicioso. Pruébalo también. Paso 1
Lavar el lomo de cerdo y cortarlo en rodajas finas. Limpiar y cortar los pimientos morrones y las cebolletas. Ponga aceite de cocina adecuado en la olla y deje hervir. Agregue una cucharada de aceite animal y deje hervir. Poner la carne de lomo de cerdo en la olla y sofreír. Saltee hasta que la carne pierda color y se enrolle. Empuje la carne a un lado de la olla, agregue una cucharada de pasta de frijoles Pixian, agregue 2 cucharadas de azúcar blanca y saltee hasta que esté fragante. Paso 2
Mezcla la carne de cerdo y la pasta de frijoles Pixian de manera uniforme. Agrega el pimiento morrón a la sartén y sofríe. Sofría hasta que el pimiento se suelte un poco. Agregue las cebolletas a la olla, revuelva bien, agregue la sal adecuada y la esencia de pollo, revuelva bien y retire de la olla. Lleno de color, sabor y aroma, es esponjoso pero no grasoso, lo que lo convierte en un excelente complemento para las comidas. Paso 3
La colilla de cerdo se debe sofreír con aceite para que la textura de la carne se vuelva fragante. El punto de cocción del sofrito se determina según el gusto de cada restaurante. Si te gusta el aroma seco, puedes sofreír el trasero de cerdo por más tiempo y la grasa será relativamente menor. Si te gusta un poco más de aceite y un aroma más fuerte, no cocines demasiado el trasero de cerdo.