Receta, como hacer cigalas al ajillo riquísimas, cigalas al ajillo caseras.

Complementos: jengibre, pimiento rojo, un poco de ajo.

Pasos

Paso 11 de Cigalas al ajillo. Utilice un cepillo de dientes para limpiar los cangrejos uno a uno, luego corte la parte delantera de la cabeza y retire la panza (parte marrón), teniendo cuidado de no quitar el color amarillo de los camarones. Retire también el hilo de los camarones (fácilmente accesible bombeando suavemente en el medio de la cola). Finalmente, lava los camarones dos veces con agua limpia para asegurarte de que queden lo más limpios posible.

Paso 22. Prepare jengibre y pimiento rojo.

Receta de cigalas al ajillo paso 33. Picar el ajo en trozos picados.

Paso 44 de Cigalas al ajillo. Poner aceite en la olla, agregar el jengibre y el pimiento rojo y sofreír, luego agregar el ajo picado y sofreír. Añadimos las cigalas escurridas, sofreímos, añadimos el vino de cocción, la sal, un poco de azúcar, un poco de verduras frescas y un poco de salsa de soja, sofreímos, añadimos agua, cocemos en una cazuela durante 8-10 minutos y finalmente reducimos. el jugo a fuego alto!