¿Qué alimentos no se pueden guardar en botellas de vidrio?
Las botellas de Coca-Cola no son aptas para contener aceite, alcohol, alimentos y bebidas como Pepsi, Coca-Cola y Sprite porque no se dañan fácilmente, son livianas, tienen grandes capacidades y. Son fáciles de transportar, muchas familias los usan para contener aceite de cocina o alcohol. La principal materia prima de este tipo de botellas de plástico es el plástico de polipropileno, que no es tóxico y no tiene ningún impacto en la salud humana cuando se utiliza para contener bebidas tipo cola, refrescos y otras bebidas; Sin embargo, los compuestos de polipropileno y polímeros vinílicos también contienen una pequeña cantidad de monómero de etileno. Si las sustancias orgánicas solubles en grasa, como el alcohol y el aceite de cocina, se almacenan durante mucho tiempo, las sustancias orgánicas solubles en grasa disuelven el monómero de etileno. Además, debido a las desventajas de fácil envejecimiento y poca resistencia a la luz de este tipo de botellas de plástico, son susceptibles a los efectos del oxígeno, el ozono y los rayos ultravioleta del aire para producir olores desagradables. Si utiliza este tipo de recipiente para almacenar aceite de cocina durante mucho tiempo, no solo acelerará la oxidación y el deterioro del aceite de cocina, sino que también acelerará el envejecimiento del plástico de polipropileno, lo que provocará que la cadena de carbono del polipropileno se rompa y produzca más monómero de etileno. .
Según pruebas químicas, el contenido de monómero de etileno disuelto en el licor contenido en las botellas de plástico de bebidas de cola puede alcanzar 20 ppm (1 ppm equivale al 1 %) después de un año de almacenamiento. Investigaciones médicas en nutrición y salud han confirmado que cuando la concentración de etileno en el aire alcanza 0,5 ppm (es decir, 1/40 de la concentración en el vino mencionado anteriormente), las personas pueden sufrir síntomas como dolor de cabeza, mareos, náuseas, pérdida de peso. de apetito, pérdida de memoria e insomnio. En casos graves, provoca anemia en humanos. Es mejor no utilizar artículos cerámicos de calidad inferior. Durante el proceso de producción de algunos artículos cerámicos, debido a la baja temperatura de horneado y otras razones, la superficie de los artículos cerámicos se cubrirá con esmalte, lo que significa que la apariencia será áspera, opaca y sin brillo. áspero al tacto. Si se usa para contener alimentos, los compuestos de metales pesados del glaseado que son dañinos para el cuerpo humano se disolverán fácilmente y contaminarán los alimentos después de que las personas los coman, lo que provocará síntomas como calambres abdominales.
Además, no se deben utilizar recipientes de cerámica rotos o agrietados para contener alimentos. Esto se debe a que sus grietas albergan fácilmente suciedad y son difíciles de limpiar, lo que hace que las bacterias se multipliquen y provoquen infecciones microbianas en los alimentos. Por tanto, es mejor desechar los recipientes cerámicos dañados. No se pueden utilizar productos de plástico reciclado. Los productos de plástico reciclado se refieren a productos que se vuelven a extruir después de reciclar y fundir varios plásticos de desecho. Este tipo de producto no sólo tiene muchas manchas y colores impuros, sino que también contiene inevitablemente algunas sustancias tóxicas debido a las fuentes mixtas de materias primas. Además, las condiciones de procesamiento de los productos plásticos reciclados en general son malas, por lo que el contenido de sustancias nocivas suele ser elevado. Por ejemplo, los departamentos pertinentes de un lugar determinado incautaron una vez un lote de "vasos de helado de plástico reciclado". Después de realizar pruebas, el residuo de evaporación de n-hexano (un indicador higiénico importante para medir la calidad de los artículos de mesa de plástico) alcanzó los 140 mg. /L, que es el máximo permitido por las normas sanitarias nacionales 2,3 veces el valor. Los barriles de plástico que contienen aceite son perjudiciales para la salud. Actualmente, no es raro que las familias utilicen barriles de plástico para almacenar aceite de cocina. Sin embargo, no saben que esto es muy perjudicial. Porque existen tres tipos de productos plásticos muy utilizados en el envasado de alimentos: cloruro de polivinilo, polietileno y poliestireno. Usarlos para retener aceite de cocina durante mucho tiempo contaminará los alimentos y dañará el cuerpo humano.
El cloruro de vinilo contenido en el cloruro de polivinilo no solo es tóxico, sino que también se descompone fácilmente en ácidos y aceites para liberar cloruro de hidrógeno y cloro altamente tóxicos. Los diluyentes añadidos al cloruro de polivinilo, como los ésteres de ácido fórmico de benceno, también lo son. muy tóxico.