¿Cómo hacer tortitas de cerdo?
Unos 500g de harina.
Unos 400g de carne de cerdo.
1 cebolla
1 huevo
Una cantidad adecuada de sal
Una cantidad adecuada de salsa de soja
Una cantidad adecuada de bomba vieja
p>Una cantidad adecuada de pimienta
Una cantidad adecuada de aceite de sésamo
¿Cómo hacer tortitas de cerdo?
Añade la cantidad adecuada de agua a los fideos y revuelve primero. Luego cúbrelo con un paño húmedo y déjalo despertar durante aproximadamente media hora (en realidad, no sé por qué se despierta).
Después de despertarte, puedes cortar las cebollas, agregar condimentos y revolver uniformemente. Puedes ponerle un poco más de sal y salsa de soja, porque por fuera queda una capa de piel, así que intenta mojarlo un poco porque es salado.
Añade los huevos y mezcla bien. Puedes agregar un poco de jengibre (a mí no me gusta el jengibre, así que lo corto en trozos pequeños).
Corta los fideos y enrolla cada fideo pequeño hasta obtener una corteza fina (creo que cuanto más fino es mejor, porque el pastel horneado tendrá más capas). Cortar la corteza y extender el relleno como se muestra en la imagen.
Doblar la masa.
Vuelve a doblarlo.
Después de doblar, pellizca bien la parte sin sellar. Solo apilé cuatro capas, pero podría haberlas apilado de manera más estrecha, para que hubiera más capas.
Pon un poco de aceite en la base para tartas, selecciona el modo hamburguesa y caliéntala arriba y abajo al mismo tiempo. Si te preocupa que la carne esté poco cocida, puedes darle la vuelta y calentarla varias veces.