Cómo hacer pato con salsa arrocera

Ingredientes

1. 4 patos en salsa de soja, 2 o 3 rodajas de jengibre, 2 o 3 rodajas de vino de cocina o vino blanco, aceite, ajo, 2 dientes de agua, azúcar.

Cómo hacer pato con soya (versión sencilla en olla arrocera)

1. Lavar el pato y marinarlo con salsa de soja y vino de cocción. Cuanto más se marina, mejor sabe. Se tarda al menos media hora y en una hora estará casi delicioso. La cantidad de salsa de soja se debe aplicar en cada parte del pato. Solo agrega vino de cocción a tu gusto, unas tres o cuatro cucharadas, más o menos, no importa. No tengo vino para cocinar en casa. El vino de ciruela utilizado sabe igual que el vino blanco.

2. Pon en la arrocera el ajo, el jengibre y el anís estrellado. Vierte un poco de aceite en la arrocera y sazona. Mi esposo dijo que agregar canela podría hacerlo más fragante que el anís estrellado. No he probado algunos en casa. Puedes intentarlo. ) La salsa de soja para el pato salado de la foto ya no se usa, así que tengo que hacer un bol nuevo.

3. Este es el segundo paso de la salsa de pato. Mezcle un tazón de salsa, medio tazón de salsa de soja, dos cucharadas y media de azúcar, media cucharada de salsa de ostras, agregue agua a dos tercios del tazón y revuelva uniformemente. (También depende de cuánto tiempo marinas. Agrega más salsa de soja durante media hora, agrega esta cantidad después de dos o tres horas y reduce la salsa de soja después de marinar durante la noche).

4. en la olla arrocera durante diez segundos, luego póngalo Agrega el pato, vierte la salsa preparada y enciende el modo de cocción durante unos 30 minutos. El jugo se acaba de recoger y el jugo del fondo de la olla no. completamente seco. Durante este período, también debes abrir la tapa y darle la vuelta al pato varias veces para que el color sea uniforme y el fondo no se queme fácilmente.

Alrededor de 5,30 minutos, cortamos la olla y la disponemos en el plato.

Consejos

1. Hay que echar bastante agua, preferiblemente un poco más, para evitar que se oxide.

2. Procura evitar comprar pato que haya sido mezclado con agua, ya que será más difícil de cocinar.

3. Se puede utilizar el mismo método para hacer salsa de pollo.

4. El primer pato salado no requiere salsa de soja ni vino de cocción, basta con añadir un bol de salsa.