¿Cómo hacer deliciosas gachas de hígado de cerdo?

Esta papilla es rica en hierro, proteínas, lecitina y oligoelementos. Los trabajadores de oficina pueden beber deliciosas gachas de hígado de cerdo para proteger sus ojos. Vengo. Vaya, hace mucho calor. Oye, algunas personas odian más el hígado de cerdo y deben comérselo delante de él. Toma otro tazón.

Dificultad: Guarniciones (Intermedio) Tiempo: 30-45 minutos.

Condimentos

100g de arroz y 150g de hígado de cerdo.

30g de aceite de cacahuete y 7g de sal.

10g de cebolla verde picada, 4g de jengibre picado

10g de vino de cocción, 10g de almidón

600g de agua

Pasos de papilla de hígado de cerdo

1. Lavar el arroz; lavar el hígado de cerdo, cortarlo en rodajas rectangulares de unos 0,3 cm de grosor, ponerlo en un bol, añadir el almidón, la cebolla verde picada, el jengibre picado, el vino de cocción y un chorrito. un poco de sal, mezclar bien, marinar y dimensionar.

2. Pon aceite en la olla y caliéntalo entre un 50% y un 60% de temperatura. Rompe las rodajas de hígado de cerdo y córtalas con palillos durante aproximadamente 1 minuto hasta que el hígado de cerdo esté medio cocido. Retire y controle el aceite.

3. Hervir el agua en la olla, verter el arroz y cocinar a fuego lento durante unos 30 minutos. Después de que el arroz esté hervido, agregue las rodajas de hígado de cerdo, continúe cocinando a fuego lento durante 10 a 20 minutos y agregue glutamato monosódico y sal.