¿Qué condimento se utiliza para hacer deliciosa la piel de medusa?
200 gramos de piel de medusa, media zanahoria, medio pepino, 1 cucharadita de cilantro, 1 cucharadita de aceite de mostaza, 1 cucharadita de aceite de sésamo, 1 cucharadita de salsa de soja, 1 cucharadita de vinagre balsámico, sal y azúcar. cantidad correcta. Pon todos los condimentos en un tazón pequeño, revuelve bien para hacer una salsa y reserva. Lavar y triturar las zanahorias y los pepinos, lavar y triturar el cilantro.
Formas habituales de mezclar medusas
Método 1: Remojar la medusa en agua fría, añadir sal, frotarla con las manos para quitarle la astringencia, lavarla hasta que esté salada y ponerla en agua hervida fría. Remojar durante aproximadamente una hora, retirar y escurrir. Cortar el pepino en tiras, añadir un poco de sal y remover, escurrir y cortar el cilantro en gajos. Mezcle vinagre de arroz, salsa de soja, azúcar, sal, aceite de chile y semillas de sésamo cocidas en una salsa aromatizada y reserve. Agregue agua a la olla y hierva las medusas desmenuzadas en agua hirviendo durante 10 a 15 segundos. retirar y escurrir en un plato y verter. Remojar en agua con hielo durante 10 minutos y sacar los trozos de medusa procesados en un recipiente grande, agregar los trozos de garra amarilla y los trozos de garra amarilla. Sabe mejor después de 30 minutos en el frigorífico.
Método 2: Tome la piel de medusa, remójela en agua durante 4-8 horas, luego lávela bien, luego córtela en tiras finas, lávela con agua hervida fría 1-2 veces y pruebe para quitar el agua de las tiras de medusa, exprimirlas, ponerlas en un recipiente, agregar la cantidad adecuada de salsa de soja, vinagre, azúcar, aceite de sésamo y un poco de glutamato monosódico al gusto, mezclar bien y servir.
Método 3: Pon todos los condimentos en un tazón pequeño, mezcla bien para formar una salsa y reserva. Lavar y desmenuzar las medusas, escaldarlas rápidamente en agua caliente, retirarlas del agua con hielo y reservar. Lavar y triturar las zanahorias y los pepinos, lavar y triturar el cilantro. Coloque todos los ingredientes en un bol, vierta sobre la salsa y mezcle bien.