Varias formas de comer relleno de cerdo
Cerdo estofado con hongo de bambú
3 raíces de hongo de bambú, 200 gramos de carne de cerdo, 1 champiñón, 4 gramos de cebolla de verdeo picada, 5 gramos de soja salsa, 4 ml de aceite para ensalada, 5 ml de agua 5 g de almidón 5 g de jengibre picado.
Pasos de práctica
1. Cortar los champiñones en dados, ponerlos en el relleno de carne, verter la cebolla picada y el jengibre y dejar marinar durante 20 minutos.
2. Pelar y lavar el hongo de bambú. Cortar en trozos pequeños.
3. Tome una cantidad adecuada de relleno de carne y prepárelo en hongos de bambú. Finalmente ponerlo en el plato.
4. Pon la vaporera en modo vapor normal, precaliéntala a 100 grados, introdúcela, cocínala durante 8 minutos y luego sácala.
5. Añade agua caliente a la olla, blanquea la col cantonesa y sácala. Colócalo junto al sol de bambú.
6. Coge otra cacerola de aceite, vierte la salsa de soja, espesa la salsa y vierte el hongo de bambú.
Pastel de carne instantáneo automático
500 g de carne de pierna de cerdo (relación grasa-magro 3:7 o 2:8) jengibre, mostaza, 16 g de salsa de soja, 4 g de salsa de soja ligera , 6 g de sal, 6 g de aceite de sésamo, 20 g de aceite de colza, 2 g de almidón de maíz, 36 g de agua, 6 g de vino para cocinar, 6 g de ajo picado.
Pasos de práctica
1. Los rellenos picados a mano parecen tener mejor sabor. Por supuesto, el mercado de verduras se puede procesar y muchos de mis pequeños electrodomésticos también pueden hacer este trabajo.
Esta vez subí un poco de peso.
3. Agrega todos los condimentos y revuelve en el sentido de las agujas del reloj con los palillos durante 10 minutos. El relleno de carne es muy pegajoso y tiene líneas de pincel.
4. Tomé un puñado en una bolsa de plástico y lo presioné para darle forma de pastel con un agujero en el medio. Colóquelo en el refrigerador para que se congele. Cuando quieras comerlo, sácalo directamente y cuécelo al vapor en la vaporera mientras cocinas.
Normalmente agrego un huevo cuando lo cocino al vapor en casa. El hoyo en el medio es conveniente para mantener la forma del huevo y evitar que se desplace.
6. Poner unas cebolletas picadas y blanquear unas cuantas verduras en agua con sal, es rápido.