¿Cómo es la col rizada?

La col es una planta herbácea bienal o perenne, de unos 60-150 cm de altura. Las hojas inferiores son grandes, con cabezas grandes y lóbulos profundos, de hasta 40 cm de largo, con venas y tallos coloreados, los lóbulos apicales son grandes, el ápice es redondeado, la base torcida y acorazonada, los bordes ondulados, con dientes crenulados, y hay 3-5 pares de lóbulos apicales Obovados, las hojas superiores son oblongas, enteras y adheridas al tallo. Todas las hojas son carnosas, sin pelo, con escarcha blanca en polvo.

Los racimos miden 30 cm o más en el estado de fruto; las flores son de color amarillo claro, de 10-15 mm de diámetro; los sépalos son oblongos, erguidos, de 8-11 mm de largo; 15-15 mm de largo 20 mm, parte superior redondeada con garras. Las silicuas son cilíndricas, de 5 a 10 cm de largo; el pico mide de 5 a 10 mm de largo, sin semillas; el tallo del fruto mide aproximadamente 2 cm de largo; las semillas son esféricas, de aproximadamente 2 mm de diámetro, de color marrón grisáceo;

La col es una planta herbácea anual o bienal del género Brassica de la familia Brassicaceae y es una de las hortalizas importantes en mi país. A excepción de la col rizada, que es originaria de China, varias variedades de col son originarias desde el Mediterráneo hasta la costa del Mar del Norte. El noreste de China se conoce comúnmente como "rutabagas".