Me gusta especialmente comer semillas de sésamo negro. ¿Cuáles son algunos alimentos deliciosos con sésamo negro?
Materiales de preparación:
Pulpa de sésamo negro: 130g de castaña de agua en polvo, 90g de azúcar de roca amarilla, 250g de agua + 450g de agua, 110g de semillas de sésamo negro cocidas.
Leche de coco: 120g castaña de agua en polvo, 260g leche, 200g leche de coco, 100g azúcar de roca amarilla, 230g agua.
Proceso de producción:
¡El aceite de sésamo negro tiene el aroma más fragante! Cuando era niño, el cabello de Zhou Jun se volvió amarillo debido a la desnutrición, por lo que su madre siempre lo obligaba a masticar semillas de sésamo negras. Afortunadamente, las semillas de sésamo negro se pueden convertir en muchos "productos derivados" y se pueden comer de diferentes maneras.
Las semillas de sésamo negro son un ingrediente versátil. Puedes hacer bollos al vapor con sésamo negro, muffins de sésamo negro, pasteles de sésamo negro y triángulos de azúcar en casa. También hay pasta de sésamo negro, bolas de arroz glutinoso de sésamo negro, pasteles de algas de sésamo negro, rollitos de huevo de sésamo negro, dulces de sésamo negro, etc. Zhou Zhoujun presenta brevemente varias recetas caseras de sésamo negro.
Cuando era pequeña, mi madre siempre cocinaba al vapor unas cuantas semillas de sésamo negro extra en casa. El funcionamiento de cocinar bollos al vapor con sésamo negro es muy sencillo. Solo hay un paso más que cocinar bollos al vapor blancos, que es moler las semillas de sésamo negro hasta convertirlas en polvo y mezclarlas con harina para hacer una masa de sésamo negro. Cuando mi madre cocina los bollos al vapor, agrega un poco de leche en polvo dulce para que los bollos al vapor queden ligeramente dulces.
Los triángulos de azúcar generalmente se rellenan con azúcar moreno, pero Zhou Jun personalmente cree que el relleno de sésamo negro es mejor. Hay tres rellenos: sésamo negro, maní y azúcar en polvo. El sésamo negro es el relleno principal, y se puede agregar maní según sus preferencias personales. El triángulo del azúcar no sólo es dulce, sino que también tiene el aroma único del aceite de sésamo negro, que es mucho más delicioso que el relleno de azúcar moreno.
Los triángulos de azúcar rellenos de sésamo también se pueden convertir en bollos de sésamo de forma sencilla y tosca. Recuerdo que cuando estaba en la universidad, había un molino de vapor en la escuela. El favorito de Zhou Jun son los bollos de sésamo de un dólar. Las semillas de sésamo del interior son espesas y densas, y no demasiado dulces.
Los bollos de sésamo negro son crujientes y salados. Los amigos gordos que les gusten estas dos combinaciones pueden comerlos juntos. Después de mezclar la masa, amasarla para hacer panqueques, generalmente doblándola en dos capas y untando la capa intermedia con aceite y algunas cebolletas para obtener un sabor más rico. Corta la capa superior del pastel en cuadritos sin cortar, luego espolvorea con semillas de sésamo y hornea.
La tarta de cacahuete y sésamo negro es una galleta súper crujiente con cinco características: dulce, blanca, fragante, crujiente y crujiente, y está llena de aroma a cacahuete y sésamo. Los ingredientes de esta galleta única son extremadamente simples y no contienen aditivos. El bizcocho de maní es de color natural, crujiente y refrescante, dulce pero no grasoso. Los cacahuetes enfriados quedan muy crujientes y quebradizos, lo que los convierte en un excelente refrigerio para el té de la tarde. Siempre es fácil impresionar. Es diferente, queda muy crujiente.
Torta de maní y sésamo negro
Autor: Mei
1 Después de tostar o freír los maníes crudos, quitarles el color rojo y romperlos ligeramente con un alimento. Procesador (no lo rompas demasiado).
2. Una vez que la mantequilla esté blanda, añade el azúcar glass y las yemas de huevo. Batir con un batidor hasta que quede esponjoso.
3. Tamiza la harina baja en gluten con la mantequilla.
4 Revuelve uniformemente con una espátula de goma para formar una masa.
5. Añade el maní picado y las semillas de sésamo negro.
6. Amasar la masa de galleta uniformemente con las manos, colocarla en la bandeja de horno y aplanarla ligeramente con las manos.
7. Pincelamos con una capa de yema de huevo y horneamos en horno precalentado a 175 grados durante 15-18 minutos. Hornea hasta que la superficie esté dorada y luego sácalo del horno.
1. Bolas de arroz glutinoso con sésamo negro
La piel exterior cristalina y el relleno espeso y dulce son ricos en nutrientes y deliciosos.
2. Pasta de sésamo negro
Se calienta un bol de pasta espesa de sésamo negro. Si lo bebes, no sólo calienta tu cuerpo sino que también te hidrata.
3. Caramelo de sésamo negro
Un alimento muy dulce y cómodo que se puede consumir en cualquier momento, pero hay que evitar la humedad. Asegúrate de atar bien la boca de la bolsa cuando no puedas terminar de comer, de lo contrario se ablandará fácilmente.
4. Papilla nutritiva de sésamo negro, nueces y maní
Rica en nutrientes y deliciosa, un plato al día puede nutrir y fortalecer el organismo.
5. Bollos de sésamo negro
Los puedes comprar ya hechos en el supermercado, o puedes hacerlos tú mismo. Tenga en cuenta que las semillas de sésamo negro deben freírse para que queden más fragantes.
6. Rollitos de sésamo negro
Después de que la masa se despierte, enróllala formando una tira larga, espolvorea semillas de sésamo negro cocidas encima, enróllala para formar un rollo y luego. Cocerlo al vapor en una olla.
7. Pan tostado de sésamo negro
Para hacerlo utiliza una máquina de hacer pan, el resto de pasos son iguales, sólo añade un poco de sésamo negro.
8. Leche de soja con sésamo negro
Al preparar leche de soja con una máquina de leche de soja, agregue un poco de semillas de sésamo negro fritas, la leche de soja quedará particularmente fragante.
9. Tarta de sésamo negro
Primero hacemos los fideos, los enrollamos en rodajas pequeñas y los envolvemos con semillas de sésamo negro fritas y azúcar blanca. De hecho, añadir un poco de sebo hará que quede más fragante y especialmente apetitoso. Dale forma de pastel, ponlo en una sartén y fríelo hasta que ambos lados estén dorados.
El sésamo negro es rico en nutrientes y lo comemos a menudo en nuestro día a día, como la pasta de sésamo y las tortitas de sésamo, que están muy ricas. También me encanta usar semillas de sésamo en todo tipo de comidas. El sésamo negro se puede convertir en caramelo de maní con sésamo negro, pastel de sésamo negro, bollos al vapor con sésamo negro, bolas de arroz glutinoso con sésamo negro, galletas de sésamo negro, etc., todos son deliciosos.
Todo el mundo está familiarizado con las semillas de sésamo negro y, a menudo, las come en la vida diaria. Todos sabemos que las semillas de sésamo negro son ricas en nutrientes. Las semillas de sésamo negro se pueden utilizar como relleno para diversos alimentos y también se pueden utilizar para preparar muchos alimentos, todos ellos deliciosos. Pasta de sésamo negro, galletas de sésamo negro, tartas de sésamo negro, bollos al vapor de sésamo negro, etc. Las semillas de sésamo negro son ricas en fragancia, nutritivas y deliciosas. También me gusta utilizar semillas de sésamo negro en varios alimentos. Compartamos qué alimentos se pueden preparar con semillas de sésamo negro.
1. Tarta de sésamo negro 1. Prepare los ingredientes: 300 gramos de harina, 50 gramos de semillas de sésamo negro, 50 gramos de azúcar, 280 gramos de leche, 4 gramos de levadura en polvo, pasas y arándanos secos.
2. Lavar las semillas de sésamo negro, ponerlas en el wok y sofreír a fuego lento hasta que las semillas de sésamo negro crujen. Saca las semillas de sésamo negro y muélelas en un procesador de alimentos.
3. Ponga las semillas de sésamo negro batidas en un bol, agregue el azúcar y la leche, revuelva uniformemente, agregue la harina al bol, agregue la levadura en polvo, revuelva uniformemente y mezcle con la leche de sésamo.
4. Agrega lentamente, revolviendo mientras agregas, hasta que se convierta en una masa sin harina seca. Cubra con film transparente y déjela crecer hasta que doble su tamaño. Escurra las pasas y los arándanos secos, o póngalos. la masa. Sirve tu fruta seca favorita.
5. Después de que suba la masa, utiliza unos palillos para remover y desinflar el aire. Prepara el molde, úntalo con una capa de aceite, vierte la masa, agítalo un par de veces y esparce uniformemente las pasas. y arándanos secos.
6. Cierra la tapa y deja reposar durante media hora. Agrega agua a la vaporera. Después de que el agua hierva, póngala y cocínela al vapor. Después de cocinar al vapor durante media hora, cocine a fuego lento durante 3 minutos antes de abrir la tapa. Sácalo y sécalo hasta que no esté caliente en tus manos, desmoldalo y córtalo en trozos pequeños. Es suave, delicioso y elástico.
2 bolitas de sésamo negro 1. Prepare los ingredientes: 400 g de semillas de sésamo negro, 200 g de frijoles negros, 200 g de arroz negro, 200 g de nueces cocidas, cantidad adecuada de miel.
2. Lavar las semillas de sésamo negro, escurrirlas, ponerlas en un wok, sofreír a fuego lento hasta que las semillas de sésamo negro crujen, sacarlas y reservar.
3. Remojar los frijoles negros en agua con una hora de anticipación, lavar y escurrir, poner en un wok, sofreír a fuego lento, sofreír continuamente, sofreír los frijoles negros, remover. -freír y reservar.
4. Remojar el arroz negro en agua, lavarlo y escurrirlo, ponerlo en una olla y sofreírlo a fuego lento. Sofreír el arroz negro hasta que haga un crujido. Después de freír, sácalo y resérvalo.
5. Poner los frijoles negros y el arroz negro en un procesador de alimentos, triturarlos hasta convertirlos en polvo y filtrarlos con un filtro. Coloque las semillas de sésamo negro y las nueces en un procesador de alimentos y triture. Vierta el polvo de nuez y sésamo negro, agregue los frijoles negros y la harina de arroz negro.
6. Mezcle bien, agregue una cantidad adecuada de miel, use guantes desechables en las manos, tome un puñado, amase primero con las manos y luego enróllelo hasta darle forma redonda. Después de todo, envuélvelo en papel de aluminio y guárdalo en un frasco.
Resumen: Las semillas de sésamo negro son ricas en nutrientes y deliciosas. Hay muchos tipos de alimentos que se pueden cocinar con semillas de sésamo negro y se pueden utilizar como relleno para diversos alimentos. También se puede preparar en bollos al vapor con sésamo negro, pasteles de sésamo negro, dulces de sésamo negro, galletas de sésamo negro, etc. , todo delicioso. Yo suelo hacerlo en casa. Si te gustan las semillas de sésamo negro, puedes probarlo.
Dátiles rojos y pasta de sésamo negro
Junto con ello, gritó: "Pasta de sésamo negro..."
El niño salió del fondo. casa e inhalado La fragancia se acompaña del sonido de zuecos de madera, el sonido de los vendedores ambulantes y canciones populares sencillas y melodiosas.
Voz en off: Cuando era niño, no podía quedarme quieto cuando escuchaba el sonido de vender pasta de sésamo.
El efecto mágico del sésamo negro es que contiene vitamina E, ocupando el primer lugar entre los alimentos vegetales. Las semillas de sésamo negro son ricas en vitamina E, que puede retrasar el envejecimiento. Tiene las funciones de humedecer los cinco órganos internos, fortalecer músculos y huesos y reponer el qi.
, y puede fortalecer el cuerpo, prolongar la vida, nutrir el hígado y los riñones, humedecer el bazo y los pulmones.
Las semillas de sésamo negro también tienen efectos embellecedores, que pueden mantener la piel suave, delicada y tersa. Para las personas con estreñimiento habitual, las toxinas que quedan en los intestinos pueden dañar el hígado y provocar piel áspera. Las semillas de sésamo pueden hidratar los intestinos, tratar el estreñimiento y tienen un efecto humectante.
Dátiles rojos y pasta de sésamo negro, añadidos con dátiles rojos. Los dátiles rojos son una buena fruta para reponer la sangre. Esta azufaifa es deliciosa, así que cómela bien. Debido a que la azufaifa está envuelta en la piel exterior, los nutrientes no pueden salir. Sin embargo, después de remojar la azufaifa frita en agua hirviendo, la piel exterior se agrietará y los nutrientes del interior se filtrarán lentamente.
Pasta de sésamo negro azufaifa, sabor fragante a azufaifa, un poco decepcionante.
Ingredientes: 200 gramos de semillas de sésamo negro, 100 gramos de harina de arroz glutinoso, 50 gramos de dátiles rojos secos, 10 gramos de almendras, 20 gramos de cacahuete negro y 20 gramos de nueces.
Elaboración: 1. Sofreír lentamente la harina de arroz glutinoso a fuego lento y sin aceite hasta que adquiera un color amarillo claro.
2. Lavar las semillas de sésamo negro, secarlas y ponerlas en un recipiente para horno junto con los dátiles rojos secos, las almendras, los cacahuetes negros y las nueces.
3. Colocar en el horno precalentado a 180 grados y hornear durante 5-8 minutos.
4. Pon los ingredientes horneados en la licuadora.
5. Mezclar con harina de arroz glutinoso frito y sésamo en polvo molido y triturar hasta obtener un polvo fino.
Kitchen Whisper: Si no tienes horno, puedes freírlo en una olla a fuego lento.
1. Bolas de arroz glutinoso con sésamo negro: La piel exterior es cristalina, el relleno es rico y dulce, nutritivo y delicioso.
2. Pasta de sésamo negro: Un cuenco espeso de pasta de sésamo negro, caliéntalo y bébelo, es a la vez cálido y nutritivo.
3. Caramelo de sésamo negro: Alimento muy dulce y muy práctico, puedes sacarlo para comer en cualquier momento, pero debes prestar atención a que sea resistente a la humedad y asegurarte de atar bien la bolsa cuando lo uses. No puedes terminar de comer, de lo contrario se ablandará fácilmente.
4. Papilla nutricional de sésamo negro, nueces y cacahuete: nutritiva y deliciosa, un plato al día, nutritiva y fuerte.
5. Bollos de sésamo negro: Puedes comprarlos ya hechos en el supermercado, o puedes hacerlos tú mismo. Tenga en cuenta que las semillas de sésamo negro deben freírse para que queden más fragantes.
6. Giros de sésamo negro: Después de despertar los fideos, enróllelos en tiras largas, espolvoree con semillas de sésamo negro cocidas, enróllelos para hacer rollos de flores y luego cocine al vapor en una olla.
7. Tostadas de sésamo negro: Se hacen con máquina de hacer pan, el resto de técnicas son iguales, sólo se añade un poco de sésamo negro.
8. Leche de soja con sésamo negro: cuando prepare leche de soja con una máquina de leche de soja, agregue un poco de semillas de sésamo negro fritas y la leche de soja quedará particularmente fragante.
9. Tarta de sésamo negro: Hacer primero los fideos, enrollarlos en discos pequeños y envolverlos con sésamo negro frito y azúcar blanca. De hecho, añadir un poco de sebo hará que quede más fragante y especialmente apetitoso. Dale forma de pastel, ponlo en una sartén y fríelo hasta que ambos lados estén dorados.
La pasta de sésamo negro del sur es bastante buena, pero el sabor es demasiado dulce. Si no le gusta el azúcar añadido, puede elegir Black Valley Daokang Ao Black Valley Gachas, que no tiene aditivos y es la materia prima de primera elección, es rica en selenio y puede usarse como sustituto de una comida. .