¿Por qué hay vapor en la olla arrocera?
El principio de cocción de la arrocera es calentar el agua del interior hasta el punto de ebullición mediante electricidad y luego transferir el vapor generado y el vapor de agua al arroz cocido. Durante este proceso, el vapor de agua escapará de los orificios de ventilación de la tapa de la olla y circulará entre la tapa y el fondo de la olla.
Cuando el agua se calienta hasta una determinada temperatura, las moléculas de agua se evaporan y producen vapor. El vapor subirá en la olla, impulsado por el tubo de vapor de la olla, subirá a lo largo del tubo hasta la salida de aire de la tapa de la olla y luego será descargado fuera de la olla. Durante este proceso, el vapor también puede entrar al interior de la tapa de la olla a través del espacio entre la pared interior de la olla y la superficie de la tapa de la olla y mezclarse con el vapor para formar vapor más concentrado.
El vapor puede transferir calor, por lo que el arroz se puede calentar y cocinar. A medida que se evapore más agua en la olla, la temperatura en la olla aumentará, acelerando gradualmente el proceso de cocción del arroz. Cuando el agua de la olla se haya evaporado por completo, la temperatura aumentará repentinamente. En este momento, la función automática de conservación del calor de la arrocera comenzará automáticamente para mantener la temperatura en la olla dentro de un rango adecuado y conservar el sabor del arroz.
En definitiva, es normal que durante el proceso de cocción del arroz se genere vapor en la arrocera. El vapor puede transferir calor para cocinar el arroz en la olla. También nos recuerda que debemos prestar atención a la seguridad al usarlo.