¿Cómo cortar rábano blanco crudo sin que quede picante?
Elige distintos tipos de rábano. Porque los distintos tipos de rábanos tienen distintos sabores.
2. Algunos rábanos blancos solo están picantes, pelados o completamente pelados.
3. Cortar en trozos, marinar con sal durante 10-20 minutos, enfriar y añadir azúcar.
El valor nutricional del rábano crudo;
Los efectos antivirales y antitumorales del inductor de interferón del rábano crudo son reconocidos internacionalmente. Los científicos chinos descubrieron que el rábano contiene "inductores de interferón". Esta sustancia estimula las células para que produzcan interferones. En la antigua China, había un dicho que decía que "cuando hay rábanos en el mercado, los médicos ya no están en el mercado". En algunos lugares, el rábano se considera una fruta.
Desde principios de la década de 1980, las instituciones nacionales de investigación científica han descubierto inductores de interferón en 10 tipos de vegetales, entre los cuales el rábano tiene el mayor contenido, el rábano blanco, el rábano verde y el rábano Xinmei, todos contienen el mismo inductor de interferón.
1. El "inductor de interferón" del rábano no solo puede estimular a las células para que produzcan interferón, sino que también inhibe significativamente las células cancerosas humanas. La lignina y los ingredientes picantes que contiene también pueden promover la actividad de los macrófagos y tener efectos anticancerígenos. Además, el rábano es rico en fibra dietética, que puede ser laxante, antibacteriana, reducir el colesterol, prevenir la formación de cálculos biliares y prevenir la presión arterial alta y las enfermedades coronarias.
2. Una vez cocinado el rábano, sus principios activos se destruirán. Sólo cuando se come crudo y masticado se pueden liberar los ingredientes activos. Y al comer rábano crudo, es mejor no comer otros alimentos durante media hora para evitar que los principios activos se diluyan con otros alimentos. Generalmente, puedes comer dos tercios de los rábanos todos los días o en días alternos. Además, es necesario dejar de fumar al cortar el rábano crudo en tiras y mezclarlo con azúcar: el rábano es de naturaleza fría y beneficioso para los intestinos. Las personas con deficiencia del bazo y diarrea deben comer con precaución o en pequeñas cantidades; úlcera, gastritis crónica, bocio simple, amenaza de aborto, pacientes con prolapso uterino y otras afecciones no deben comerlo.