Receta de fideos guisados ​​con cerdo Baidu

El invierno es muy frío. ¿Qué es lo más emocionante para comer? Por supuesto, es una olla caliente de fideos guisados ​​con cerdo, que es a la vez arroz y alimento básico. ¡Cada vez que cocino una olla grande, no queda ni siquiera sopa!

Fideos Guisados ​​con Col y Cerdo

Progreso paso a paso

1

Preparar los ingredientes necesarios, remojar los fideos en agua en avance y panceta de cerdo Cortar el repollo en rodajas finas, lavar el repollo, dividir las verduras y las hojas, aplanar el ajo, picar el jengibre y el pimiento y picar el cebollino en hojas de cebolla verde;

Paso de avance a paso

2

Poner aceite en una sartén caliente, añadir la panceta y el anís estrellado, sofreír hasta que la superficie esté ligeramente dorada;

Paso a paso

Tres

A continuación añade 1 cucharada de azúcar blanca y continúa salteando hasta que el azúcar se dore;

Paso a paso

Cuatro

Agregue jengibre rallado, cebollas verdes y chiles, y saltee. Freír hasta que esté fragante;

Paso a paso

Cinco

A continuación añade 1 cucharada de vino de cocción para quitar el olor a pescado y 2 cucharadas de salsa de soja al gusto;

Avanza paso a paso

Seis

Agregue el repollo chino, saltee el repollo chino hasta que esté suave, luego vierta en un recipiente grande con agua y 1 cucharada de salsa de soja para ajustar el color, y luego ponga a fuego alto. Deje hervir y cocine a fuego lento a fuego medio-bajo. durante unos 15 a 20 minutos;

Paso a paso

Siete

Luego añade los fideos remojados y las hojas de verdura y continúa guisando durante 5 minutos;

Paso a paso

Ocho

Agrega la cantidad adecuada de sal y un poco de pollo en polvo, revuelve uniformemente, continúa cocinando a fuego lento durante 2 minutos y finalmente abre la tapa y espolvorear ¡Las hojas de cebolla verde están listas para comer!

Imagen del producto terminado de fideos guisados ​​con col y cerdo.

Técnicas de cocción de fideos estofados con col y cerdo

Técnicas

1. Mucha gente está acostumbrada a escaldar la carne de cerdo, pero yo creo que freír directamente la carne cruda. hace que la carne sea más refrescante y tierna, la operación específica puede basarse en sus propias preferencias;

2, los miembros de la familia prefieren el sabor del repollo podrido y piensan que sabe mejor si se cocina durante mucho tiempo. hora Puedes ajustar la hora según tus preferencias;