¿A dónde pertenece el pollo molido Wannabe?

Ahora es popular en el norte de Anhui. Sus características son: El pollo molido es muy tierno y mantiene su sabor único. En la antigua sociedad, las ollas utilizadas en las zonas rurales eran en su mayoría hechas de ladrillos y barro, y se cocinaban en el suelo con leña, por eso se las llamaba ollas de tierra. La especialidad del pollo molido es que se cocina sobre carbón en una olla grande de hierro para mantener el sabor de los platos locales, y se coloca un círculo de pasteles de fideos muertos en la olla. El pollo queda dulce y crujiente cuando se cocina.

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