Puedes freír cualquier cosa en mantequilla. ¿Qué se puede cocinar con mantequilla?

Ingredientes: 80 gramos de mantequilla, 80 gramos de harina baja en gluten, 2 huevos, 40 gramos de azúcar fina, 2 gramos de levadura en polvo.

Método: (1) Derretir la mantequilla hasta obtener un líquido previamente.

(2) Batir bien los huevos, añadir el azúcar fina y remover hasta que se disuelva.

(3) Tamizar la harina baja en gluten y el polvo para hornear y remover hasta que no quede polvo seco ni partículas.

(4) Agrega la mantequilla derretida y revuelve hasta que los ingredientes estén completamente combinados y la masa del pastel esté suave.

(5) Mételo en una bolsa de papel, sujeta la boca con un clip y guárdalo en el frigorífico durante aproximadamente una hora.

(6) Exprimir en el molde (si no es un molde antiadherente es necesario aplicar previamente una capa de mantequilla en el molde), hasta llenar ochenta grados. Precalienta los tubos superior e inferior del horno a 160 grados. Colocar en el horno precalentado y hornear a 160 grados durante unos 20 minutos.

2. Pollo asado en mantequilla de ajo

Ingredientes: 2 cucharadas de sal (marina), 2 cucharadas de pimiento rojo (marina), 1 cucharada de pimienta negra (marina), negra A. poco de pimiento machacado (marino), 1 cucharada de ajo en polvo (marino), 1 cucharada de azúcar (marino), gratinado (broiler).

Método: (1) Mezcla del polvo: Mezcle todo el polvo uniformemente. Primero prepare el pollo: córtele el cuello, las nalgas y las patas de pollo y luego séquelos.

(2) Untar todo el pollo con aceite vegetal, embolsarlo y meterlo en el frigorífico para que se marine durante la noche.

(3) Muele el ajo hasta obtener un puré. (Cortar con cuchillo). Ablanda la mantequilla a temperatura ambiente. Agregue el ajo picado y revuelva hasta que quede suave.

(4) Primero extiende las verduras en la bandeja para hornear. Puedes utilizar otras verduras que te gusten.

(5)Atar las piernas con papel de aluminio y envolver los huesos expuestos.

(6) Que el pollo esté ligeramente seco, untar un poco de salsa de mantequilla con ajo y reservarlo debajo de la piel. (Es difícil frotarlo, pero puedes aplicarlo directamente sobre el pollo. Se derretirá y fluirá cuando esté asado).

(7) Precalienta el horno a 180 grados y hornea durante 30 minutos. Saca la salsa de ajo y hornea a 180 grados durante 30 minutos.

(8) Pasados ​​los 30 minutos, introduce un palillo para ver si hay sangre. Si no hay sangre se cuece. Finalmente hornee a 220 grados durante 10 minutos para que se dore. lo superó.

3. Patatas asadas con mantequilla

Ingredientes: 150 g de salmón, 200 g de estrellas de patata, 100 g de mantequilla, 30 g de eneldo fresco, 10 g de ajo picado, sal/pimienta negra y aceite de cocina.

Método: (1) Freír el salmón con sal y pimienta negra hasta que esté dorado.

(2) Poner las estrellas de papa en aceite (65438±080 ℃) y freír hasta que estén doradas; dorar, retirar el aceite filtrado;

(3) Calentar la olla, agregar mantequilla, sofreír el eneldo y el ajo picado, luego verter la cantidad adecuada de agua hirviendo, sazonar con almidón para reducir la salsa;

(4)Agregar salmón y estrellas de papa.