¿Cuáles son las ventajas de las ollas de hierro fundido esmaltado?

1. Las ollas y sartenes de hierro fundido esmaltado están hechas del mejor material de hierro fundido del mundo, que tiene las ventajas de una expansión térmica y una expansión en frío reducidas, una rápida transferencia de calor, una conservación del calor a largo plazo y una mayor durabilidad. , significativamente mejor que otros materiales metálicos.

2. Una de las características del hierro fundido natural es que es más pesado que los materiales metálicos comunes, lo que también es uno de los signos de las ollas y sartenes de hierro fundido de alta calidad. Por lo tanto, al sofreír, una olla de hierro fundido con un centro de gravedad ligeramente más pesado no se moverá con la espátula, lo que la hará más estable y segura. Además, el hierro fundido también puede producir el "sabor a olla" que solo las ollas de hierro pueden tener. .

3. Al fundir una olla, se vierte hierro fundido líquido calentado a 1400 °C en el molde para fundir. El molde está hecho de arena y tiene dos capas, una capa interior y una capa exterior. Después de que el hierro fundido líquido se enfríe, se abre el molde y finalmente se retira el cuerpo de la olla formado. Cada molde sólo se puede utilizar una vez, por lo que cada producto es único.