Cómo hacer bolitas verdes de leche fresca con cocina de inducción

Método de Fórmula 1__: Hervir jugo de artemisa o agua hirviendo (la imagen muestra jugo de artemisa hervido con agua hirviendo), agregar harina y mezclar con la masa. Es mejor conseguir una masa traslúcida (siempre que la masa quede bien). Simplemente mezcle jugo de Ai Qing + azúcar + aceite + harina de arroz glutinoso, luego agréguelo a la masa y mezcle para formar una masa. Se obtiene una masa blanda. Si hay muchas grietas en la superficie de la masa amasada, significa que está demasiado seca. Puedes agregar un poco de agua (un poco, pero no agregar demasiada de una vez después de amasarla). Si la masa queda demasiado fina o pegajosa, puedes añadir un poco de harina de arroz glutinoso seca para compensarla. Amasar la masa y retirarla. Se puede rellenar una masa muy blanda (no pegajosa, la superficie de la masa está húmeda). (La masa que no se utiliza temporalmente debe cubrirse con film transparente para evitar que se seque). Las bolitas de hojas de moxa cocidas al vapor necesitan un papel inferior, de lo contrario se pegarán. Hervir agua y cocinar al vapor durante 5 a 10 minutos (yo usé el fuego en la cocina de inducción. El tiempo específico depende del grosor de la piel). A través del párpado, se puede ver que la piel se vuelve transparente y tierna, y el color se vuelve ligeramente más oscuro. La forma de hacer el relleno es enrollar una masa redonda y usar los dedos para presionar un agujero en el medio y luego continuar presionando para obtener un efecto de olla, de modo que se pueda rellenar el relleno y cerrar los bordes. (La próxima vez les mostraré una animación, esta es una de las masas cuando se mide en forma cuadrada, la versión de jugo de vegetales no se agrieta como se muestra en la imagen, es muy suave y buena). Receta 2__: La versión de barro de hierba de esta receta es mejor. Se reduce el polvo y se aumenta apropiadamente el polvo de cera. (Ver consejos para más detalles) Esta receta es muy simple simplemente mezcle todos los ingredientes y amase la masa hasta obtener una masa suave y no pegajosa como se muestra en la imagen. Debido a la adición de lodo de pasto, la masa tiene una sensación fibrosa, por lo que no importa cómo la operes, no es tan delicada como la versión de jugo de pasto. El sabor es diferente, la versión terminada de arcilla de hierba de esta fórmula es bastante suave.