¿Cuál es tu comida favorita para acompañar el licor?

Baijiu es un licor destilado único en China. Los cereales fermentados o los cereales fermentados elaborados a partir de materias primas de almidón o azúcar (principalmente cereales) se destilan. También conocido como soju, pone a prueba el destino y quema cuchillos. El vino es incoloro (o ligeramente amarillo) y transparente, de aroma puro, sabor dulce y alta graduación alcohólica. Tras su almacenamiento y envejecimiento, presenta un aroma complejo compuesto principalmente por ésteres. El licor de alta calidad debe tener un período de almacenamiento adecuado. Durante el período de almacenamiento del licor, el licor de sabor fuerte debe almacenarse durante al menos 3 a 6 meses, en su mayoría durante más de 1 año. El período de almacenamiento del licor de sabor ligero es de aproximadamente un año, mientras que el licor Maotai requiere un almacenamiento de más de tres años. El alcohol suele estar por encima de los 40 grados, pero también hay vinos con baja graduación alcohólica por debajo de los 40 grados.

Los principales componentes del licor son el etanol y el agua (que representan el 98-99 del total), así como una variedad de trazas de compuestos orgánicos disueltos en ellos (que representan el 1-2 del total). que sirven como aroma y sabor del licor, las sustancias gustativas determinan el estilo (también llamado tipicidad, que se refiere al aroma y sabor coordinados y equilibrados del licor y su fragancia única) y la calidad. El cuerpo humano puede utilizar el 70% de la energía química del etanol y la energía térmica de 1 g de etanol es de 5 kcal. Ácidos, ésteres, alcoholes, aldehídos, etc. No muy nutritivo, pero sí muy fragante.

1. Qué no se debe comer con vino blanco:

1 Tomates y vino blanco: provocan opresión en el pecho y dificultad para respirar. Los tomates contienen ácido tánico y comerlos junto con licor puede formar sustancias no digeribles en el estómago, provocando obstrucción intestinal.

② Zanahorias y vino blanco: comer juntos puede provocar una intoxicación hepática. Las zanahorias son ricas en caroteno y comerlas con licor puede producir hepatotoxinas, lo que es perjudicial para la salud del hígado.

③Nueces y vino blanco: la fiebre leve puede provocar tos seca y los casos graves pueden provocar hemorragias nasales. Ambos son alimentos calientes y comerlos al mismo tiempo puede provocar fácilmente calor interno.

Caquis y vino blanco: piedras fáciles de conseguir. El alcohol puede estimular la peristalsis gastrointestinal y reaccionar con el ácido tánico de los caquis para formar cálculos de caqui, que pueden provocar obstrucción intestinal.

⑤Carne de res y licores: provocan inflamación de los dientes. Al comer juntos es fácil enfadarse. La carne de res tiene un efecto muy tónico y el vino blanco también es picante. El mismo artículo proviene de Haojiu.com. La comida puede provocar fácilmente estreñimiento, inflamación bucal, ojos rojos y tinnitus.

6 Mariscos y licores: Los mariscos contienen una gran cantidad de purinol, que puede inducir gota aguda. El alcohol favorece la circulación sanguínea y aumenta el riesgo de gota.

En segundo lugar, comer vino blanco y leche juntos puede provocar fácilmente hígado graso, y comer vino blanco y bebidas carbonatadas juntos puede dañar fácilmente los cinco órganos internos.

① Evite el licor de la cerveza: puede provocar calambres gástricos, gastroenteritis aguda, duodenitis y otras enfermedades, y además es muy perjudicial para el sistema cardiovascular. La cerveza contiene mucho dióxido de carbono, que se evapora fácilmente. Si lo bebes con licor, hará que el alcohol penetre. Algunos amigos suelen beber primero cerveza y luego licor, o beber primero licor y luego cerveza, lo cual es realmente inapropiado. Para reducir la retención de alcohol en el organismo, lo mejor es beber más agua para ayudar a orinar.

2 Alcohol y café: El alcohol contenido en el vino tiene un efecto estimulante, y la cafeína contenida en el café también tiene un fuerte efecto estimulante. Beber los dos juntos es muy irritante para la gente. Si bebes así cuando estás nervioso o irritable, agravará tu nerviosismo e irritabilidad; si bebes así para personas con dolores de cabeza neuropáticos, inmediatamente te causará dolor; si sufres de insomnio recurrente, agravará la condición; Si tiene problemas cardíacos o personas con taquicardia paroxística, beber café con vino tendrá peores consecuencias y puede inducir enfermedades cardíacas. Una vez consumidos los dos al mismo tiempo, bebe mucha agua o añade un poco de glucosa y sal al agua para aliviar las molestias.

3 Evite el té fuerte para aliviar la resaca: Algunos amigos beben mucho té fuerte después de emborracharse en un intento de aliviar la resaca. Como todos sabemos, la cafeína contenida en el té tendrá consecuencias adversas cuando se combine con alcohol. No sólo no ayudará a recuperar la sobriedad, sino que agravará el dolor de la embriaguez.

4 El pescado fresco debe evitar el alcohol: Los alimentos con alto contenido en vitamina D incluyen el pescado, el hígado de bacalao, el aceite de hígado de bacalao, etc. Comer estos alimentos y beber alcohol puede reducir la absorción de vitamina D por parte de una persona entre un 60% y un 70%. La gente suele comer pescado fresco con vino, pero no saben que esta forma de comer ha perdido la buena nutrición.