¿Cómo hacer delicioso el polvo de tomate y patata?

1. Compra en el supermercado dos bolsas de harina de patata ya preparada, enjuágalas con agua limpia y colócalas en un plato para su uso posterior.

2. Preparar tres tomates, ponerlos en un bol grande, blanquearlos en agua hirviendo durante dos minutos, luego pelarlos y cortarlos en trozos pequeños.

3. Preparar dos trozos de piel de tofu, lavarlos y cortarlos en tofu rallado; preparar un puñado de setas enoki y lavarlos. Colocar todo en un plato y reservar.

4. Preparar un plato de brotes de frijol mungo y un plato de colza, lavarlos todos y ponerlos en un plato para su uso posterior.

5. Preparar cuatro rodajas de jengibre, cuatro dientes de ajo y cortar en rodajas una cebolla verde del largo de un pulgar en cebolletas picadas y ponerlas en un bol para su uso posterior.

6. Enciende el wok, enciende el fuego medio y añade una olla de aceite de cocina. Después de que el aceite se caliente hasta que humee, agregue las rodajas de jengibre, las rodajas de ajo y la cebolla verde picada a la olla y saltee durante 30 segundos para liberar el aroma.

7. Poner los trozos de tomate preparados en la olla y sofreír rápidamente durante 30 segundos.

8. Agrega dos cucharadas de salsa de tomate (agregar demasiada salsa de tomate hará que la sopa de harina de papa sea más deliciosa), una cucharada de salsa de soja y una cucharada de salsa de ostras, y sofríe rápidamente durante 30 minutos. segundos y revuelva uniformemente.

9. Añade media olla de agua (aproximadamente 1 litro) a la olla, lleva el agua a ebullición, agrega la harina de papa preparada, tapa la olla y cocina a fuego lento durante 2 minutos.

10. Añade el tofu rallado preparado, los champiñones enoki, los brotes de frijol mungo y la colza, añade una cucharada de sal y media cucharada de pimienta y continúa cocinando a fuego lento durante 2 minutos.

Cuando se acabe el tiempo, puedes apagar el fuego y poner en marcha la olla. Utilice palillos para sacar la harina de patata, las verduras y los trozos de tofu de la olla y colóquelos en un bol. Luego use una cuchara grande para verter el caldo de la olla en un tazón y se completará un delicioso tazón de tomate y papa en polvo.

Método 2: Harina de tomate y patata

Ingredientes de la harina de tomate y patata

300 gramos de harina de patata, col china, dos setas enoki, 100 gramos de varias albóndigas, 50 gramos de cordero, 300 gramos de base de estofado de tomate, un menú fijo.

Pasos para la harina de tomate y patata

Paso 1

Lavar la col china y las setas enoki y reservar.

Paso 2

Se pone en remojo la harina de patata.

El tercer paso

Después de preparar los materiales, hierve el agua. Cuando el agua esté ligeramente hirviendo, prende fuego al fondo de la olla.

Paso 4

Primero poner las rodajas de cordero, luego las albóndigas, esperar unos dos minutos para añadir la col y las setas enoki, y por último añadir la patata en polvo. Simplemente pon la harina de papa en la olla y cocina por un minuto, hasta que se puedan pellizcar los palillos y puedas sacarlos de la olla.