Cursos educativos de Wilson Cake Training School
Tiempo: 1 año
Teoría de la gestión de tienda: cinco módulos de estudio. El primer módulo trata sobre el aprendizaje del contenido principal: curso de gerente de tienda de élite; el segundo módulo se centra en la comunicación y las relaciones interpersonales; el tercer módulo trata sobre el contenido principal del estudio: habla y elocuencia; : planificación de la formación de tormentas de pensamiento; el quinto módulo trata sobre el contenido principal del estudio: discurso y elocuencia; el quinto módulo trata sobre el contenido principal del estudio: planificación y formación de tormentas de pensamiento El contenido principal del estudio del módulo: arte de liderazgo; salario mensual: 5000-8450, e irás directamente al café para acompañarte en la administración de la tienda después de graduarte;
Aprendizaje técnico: café, té con leche, preparación de batidos, etc.
2. Clase de emprendimiento en repostería de un año
Tiempo: 1 año
Cursos que se ofrecen: Decoración de tartas: enlucido básico de tartas, encajes, tartas de personajes, Animal pastel, pastel de dibujos animados, pastel de flores, pastel de frutas, pastel de cerámica, mousse, accesorios de chocolate.
Cursos de repostería: más de 80 tipos de panes básicos, bollería, postres, bollería seca, etc.
Cursos de fondant: comprensión y producción de materiales, elaboración básica de encajes, galletas fondant, modelado de dibujos animados, tartas de boda, cup cakes, diseño de tartas multicapa.
3. Clase de repostería al estilo occidental de un año de duración
Tiempo: 1 año
Cursos que se ofrecen: Cursos de repostería: conceptos básicos, historia de la cultura del pan, crudo materiales y herramientas, cálculos de horneado, capítulos prácticos; pan francés; pan tostado; pan europeo multicereales; cursos de repostería: conceptos básicos, herramientas de uso común, introducción a las materias primas, cursos prácticos. alrededor de 30 tipos de espuma de emulsión, aceite pesado alrededor de 65,438+00 tipos: masa seca, mousse, Tarpai: 65,438+00 tipos de snacks chinos, snacks occidentales, galletas, hojaldres, pasteles proteicos, macarrones, pasteles, Tarpai, tartas de huevo, rellenos pastel.
Cursos de fondant: comprensión y producción de materiales, elaboración básica de encajes, galletas fondant, modelado de dibujos animados, tartas de boda, cup cakes, diseño de tartas multicapa.
4. Clase de café y postres de un año
Tiempo: 1 año
Curso: Curso de café: teoría básica del café, tostado de granos de café, cómo hacerlo extraer café, métodos de preparación de café, el concepto y métodos de preparación de café caliente elegante, etiqueta del café.
Bebidas heladas/té con leche: bebidas heladas de té con leche, helados, sundaes, smoothies, batidos, zumos, etc.
Postres: taza de mousse, mousse en cubitos, mousse de naranja, canache, crema de merengue italiano, leches doble piel, pudin, gelatina, macedonia de frutas, sin azúcar, sagú variado, espera Montblanc.
Pastel/fondant: comprender y hacer pastel de ángel, pastel de queso, bizcocho, pastel de rayas, sándwich, materiales de fondant, hacer encajes básicos, diseñar huevos de boda de dibujos animados, cupcakes y pasteles de varias capas.
Repostería occidental: galletas, tejas, bollos, barritas crujientes suizas, hojaldres de crema, tartas proteicas, macarrones, soufflés, gofres, tartas, etc.
5.Curso Profesional de Cocina Occidental Francesa
Tiempo: 4 meses
Cursos ofrecidos: Ensalada/Sopa: Herramientas, Teoría, Ensalada, Ensalada Italiana de Atún y Tomate, Ensalada de la huerta casera con aderezo casero, salmón ahumado con lechuga fría, ensalada de pomelo de ternera añeja, sopa de maíz, crema de champiñones orgánica, sopa de calabaza campesina al estilo provenzal, sopa de langosta, sopa de mariscos.
Platos principales: cerdo, ternera, cordero, pollo, marisco, hígado, alimento básico, snacks/postres, verduras/salsa.
6. Clase de emprendimiento de fin de semana de un año
Tiempo: 1 año
Cursos que se ofrecen: Decoración de tartas: enlucido básico de tartas, encajes, tartas de personajes, tarta de animales. , pastel de dibujos animados, pastel de flores, pastel de frutas, pastel de cerámica, mousse, accesorios de chocolate.
Cursos de repostería: conceptos básicos, historia de la cultura del pan, materias primas y herramientas, cálculos de repostería, capítulos prácticos; pan dulce; pan tostado europeo; Café/comida occidental/fondant: bistec, chuletas de cordero, pasta, sopa, comidas ligeras, postres, comidas locales, galletas fondant, cupcakes, fondant inglés y tartas de boda.
Pastel de luna/bebidas heladas de té con leche: pastel de luna cantonés, pastel de luna taiwanés, pastel de luna japonés, pastel de luna de Beijing, té con leche taiwanés, batido de frijoles rojos, bolas de fruta y helado.
7. Clase preparatoria de tostado de café coreano de tres años
Tiempo: 3 años (medio año en casa, 2,5 años en el extranjero)
Cursos: idioma básico , terminología profesional, pan, bollería, café, inglés, nutrición alimentaria, contabilidad, diseño publicitario, gestión de tiendas, etc.
8. Clase preparatoria de repostería japonesa de tres años
Tiempo: 3 años (medio año en casa, 2,5 años en el extranjero)
Cursos ofrecidos: idioma básico , terminología profesional, pan, bollería, tartas, azúcar, nutrición, diseño de packaging, gestión de tiendas, contabilidad, teoría de los alimentos, etc.
9. Clase de tartas y postres de tres años
Tiempo: 2 años
Cursos que se ofrecen: Decoración de tartas: enlucido básico de tartas, puntillas, tartas de personajes, de animales. Tartas, tartas de dibujos animados, tartas de flores, tartas de frutas, tartas de cerámica, mousse, accesorios de chocolate, etc.
Repostería; pan básico, bollería, postres, etc.
Cursos de fondant: comprensión y producción de materiales, elaboración básica de encajes, galletas fondant, modelado de dibujos animados, tartas de boda, cup cakes, diseño de tartas multicapa.
10, curso universitario de maestría en pastelería hotelera de tres años
Duración: 3 años
Cursos ofrecidos: Arte/Comida occidental: dibujo básico, gouache, ensalada, sopa, plato principal, chuletas de bistec y cordero, pasta, arroz, postres de arte culinario.
Café: comprensión de los granos de café, expresión del café latte art, gráficos dibujados a mano, vertido y moldeado directo, elaboración de espuma de leche, cómo extraer café, café latte art casero, clases prácticas.
Postre: mousse, fruta, mantequilla de almendras, chocolate, helados.
Arte con azúcar: hervir azúcar, hacer flores, soplar bolas, ensamblar y hacer formas, demostrar decoración de postres, hacer y diseñar rosas, lirios, peonías, claveles, orquídeas, dos cajas de pasteles de flores, frutas y obras de gran envergadura.
Dulces elegantes: comprensión y producción de materiales, producción básica de encaje y diseño de pasteles de boda de dibujos animados, cup cakes y pasteles de varias capas.
Repostería/pastelería: pan, tartas, postres, snacks chinos y occidentales, lonas.
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