Cómo hacer tortitas con harina de maíz

Ingredientes: 1 bol de harina de maíz, champiñones blancos, relleno de cerdo.

Accesorios: cantidad adecuada de almidón.

Primero cogemos un plato grande y lo vertemos en un bol con harina de maíz y reservamos.

En segundo lugar, estos son los restos del relleno de champiñones blancos y cerdo para las albóndigas. Agrega un poco de almidón y revuelve hasta que espese para evitar que se deshaga al tocar la harina de maíz. También puedes omitir por completo el relleno de carne y el almidón.

En tercer lugar, divide el relleno en varias porciones para hacer el relleno. Haz cada porción lo más grande posible para hacer una tarta con una corteza fina y un relleno grande.

4.Usa guantes desechables, toma una bola de relleno y enróllala sobre la harina de maíz, de manera que todo el relleno quede cubierto con harina de maíz.

5. Cuando la harina de maíz no se pegue, mojar las manos en un poco de agua y enrollarla en la harina de maíz, para que el espesor sea 2-3 veces mayor.

6. Agrega una cantidad adecuada de aceite a la olla, agrega las tortillas, calienta a fuego lento hasta que las tortillas se puedan empujar con una pala, voltea y hornea, y queden ligeramente planas.

7. Añade medio bol de agua, tapa la olla y cocina a fuego lento un rato hasta que la carne esté cocida.

8. Cuando no quede sopa en la olla, abre la tapa y la tarta de harina de maíz estará lista.

9. Pon la olla en un plato, ábrela, la piel es fina y el relleno grande. Lo importante es la tortita integral, que queda muy apetecible, rica y saludable.