¿Cómo hacer deliciosa la morcilla de cerdo? ¿Cómo hacer deliciosa la morcilla de cerdo?

1. Después de descongelar la morcilla de cerdo de trigo sarraceno cruda congelada a temperatura ambiente, lave la sangre del exterior con agua fría.

2. Poner agua fría en la olla y llevar a ebullición a fuego medio. Cuando hierva ligeramente, poner a fuego lento.

3. Voltee suavemente la morcilla durante este período para evitar que los lados duros y blandos de la morcilla mantenga siempre el agua en la olla abierta y cocine hasta que ambos lados de la morcilla se endurezcan. En esta época, es mejor comer la morcilla mientras esté caliente.

4. Cortar la morcilla de trigo sarraceno fría en rodajas ligeramente gruesas.

5. Poner una cantidad adecuada de manteca en el wok. Cuando la manteca se derrita y la temperatura del aceite sea ligeramente superior, añadir la morcilla de cerdo de trigo sarraceno y sofreír.

6. Cuando un lado adquiera un color más oscuro, darle la vuelta y freír el otro lado hasta que la piel esté ligeramente curvada.