¿Cuál es la función de la sopa de pulmón de cerdo y cómo prepararla?

Sopa Imperata Genus, Pera Blanca y Pulmón de Cerdo

[Ingredientes] 200 gramos de Imperata Gent fresca, 2 peras chinas, 1 par de pulmones de cerdo y 5 gramos de piel de mandarina.

[Método de preparación] Lavar y cortar en trozos los pulmones de cerdo, hervirlos en agua hirviendo durante 5 minutos, retirarlos y enjuagarlos, cortar la pera en trozos, quitarles el corazón y cortar la raíz de Imperata; en trozos cortos. Remoje la cáscara de mandarina en agua hasta que esté suave, cocínela a fuego lento con pulmones de cerdo, pera china y raíces de Imperata cogongrass y cocine a fuego lento durante 2 horas.

[Función] Elimina el calor e hidrata los pulmones, resuelve la flema y alivia la tos, enfría la sangre y ayuda a la digestión. Se utiliza para la sequedad corporal, hemorragias nasales, tos o tos seca sin flema en otoño, o flema con sangre, flema amarilla espesa, dolor de garganta, ronquera, labios y lengua secos y estreñimiento. También es adecuado para pacientes con hepatitis, cirrosis, traqueítis y neumonía.

Sopa de carne magra de albaricoque sureño de Sydney

[Ingredientes] Una pera de Sydney fresca, cantidades adecuadas de almendras sureñas y carne magra de cerdo.

[Método de preparación] Pelar la pera nieve y cocerla a fuego lento con almendras del sur y magro de cerdo durante 2 horas antes de beber.

[Función] Esta sopa tiene las funciones de humedecer los pulmones, favorecer la producción de líquidos, eliminar el calor, reducir la flema, aliviar la tos e hidratar la sequedad.