¿Cómo hacer deliciosas las manitas de cerdo? ¿Es mejor guisar o estofar la carne? . .
El segundo tipo de codo de salsa. 1 Igual que los puntos 1 y 2 anteriores. Agregue agua a ebullición, agregue la cebolla, el jengibre, el ajo, los chiles secos, las hojas de laurel y los granos de pimienta de Sichuan, el anís, el kaempferol, la canela y la nuez moscada, y cocine con los codos. Poner en otra olla un poco de aceite y azúcar y sofreír, agregar el condimento del 2 y cocinar por una hora, luego agregar sal y azúcar y cocinar a fuego lento por una hora. * * * Apaga el fuego después de 2 horas y no lo saques. Remojar en caldo durante unas horas o toda la noche. 5. Quitarle los huesos al codo y dividirlo en dos mitades con un cuchillo. Envolverlo en film transparente o hilo de algodón, y quedará como una salchicha de jamón gigante (¡¡jaja!!). , arreglarlo, sacarlo y cortarlo en rodajas.
Remojar en agua: Calentar la olla, agregar dos cucharadas de aceite vegetal, calentar el aceite hasta que esté 70% caliente, agregar los granos de pimienta, las cebolletas y el jengibre y sofreír hasta que esté fragante, filtrar el medicamento. residuo, vierta la salsa de chile estilo Sichuan y mezcle bien. Si no te gusta la comida picante, también puedes mezclarla con salsa de soja y vinagre.
¡Pruébalo!