¿Cuáles son los consejos para hacer gachas en una cacerola eléctrica?

1. Remojo: Remojar el arroz en agua fría durante media hora antes de cocinar la papilla para permitir que los granos de arroz se expandan. Las ventajas de hacer esto:

a. Ahorra tiempo al hervir la papilla;

b. Girará en una dirección al hervirla. La papilla sabe bien.

2. Pon la olla bajo agua hirviendo: Todo el mundo sabe que cocinar gachas en agua fría, pero los verdaderos expertos usan agua hirviendo para cocinar gachas. Debes haber tenido la experiencia de hervir gachas en agua fría antes de que se vuelvan blandas, ¿verdad? Este fenómeno no ocurrirá si pones la olla bajo agua hirviendo y ahorrarás más tiempo que cocinar papilla con agua fría.

3. Calor: Llevar a ebullición a fuego alto, luego reducir a fuego lento y cocinar a fuego lento durante unos 30 minutos. No subestimes el tamaño del fuego, de aquí saldrá el aroma de la papilla.

4. Revolver: Es para "espesor", es decir, para que los granos de arroz queden llenos y crujientes. La técnica de revolver es: revolver la olla bajo el agua unas cuantas veces, tapar la olla y cocinar a fuego lento durante 20 minutos, luego comenzar a revolver continuamente y continuar durante unos 10 minutos, hasta que quede crujiente y espesa.