¿Se deben congelar los caracoles directamente o cocinarlos y congelarlos?
Congelar directamente.
Jiuzhou Zui Catering Network dijo que es mejor congelar los mariscos directamente en la cáscara, no cocinarlos ni congelarlos. Los mariscos cocidos y congelados no tendrán buen sabor y la carne se echará a perder y se pondrá rancia. La congelación directa también puede garantizar la frescura de los caracoles sin perder su valor nutricional. La congelación directa también puede hacer que la carne sea más delicada y deliciosa, y tendrá un sabor delicioso sin dañar la calidad de la carne.