Consejos sobre cómo manipular los melones
Primero, quita la pelusa de los bordes afilados de la calabaza. Hay tres consejos: pelarlas mientras estén calientes, remojarlas en agua para ablandarlas y pelarlas con los tallos aún adheridos. Luego rómpelo en trozos pequeños y lávalo con agua. Luego hierve agua en una olla y agrega al agua una cucharada de sal y una cucharada de aceite (para evitar que se ponga amarilla y negra después del escaldado). Poner las puntas de calabaza limpias en la olla, blanquearlas hasta que estén crudas, luego sacarlas y ponerlas en agua hirviendo fría. Las puntas de calabaza son la parte más tierna de las plántulas de calabaza y son ricas en valor nutricional. Contienen una variedad de vitaminas, oligoelementos y minerales, especialmente vitamina A y una gran cantidad de fibra dietética. Las puntas de calabaza se pueden freír o servir frías. Tienen un sabor fresco y refrescante y pueden aliviar el aburrimiento.