¿Cuáles son los principales alimentos con bajo contenido en purinas en la dieta de los pacientes con gota?

1. Alimentos con muy bajo o nulo contenido en purinas. 1. Cereales: harina rica, maíz, bollos al vapor, fideos, macarrones, galletas de soda, mijo, etc. Es posible que desees comer menos cereales integrales, porque los cereales integrales contienen mayores cantidades de purina.

2. Verduras: repollo, zanahoria, apio, pepino, berenjena, repollo, lechuga, calabaza, calabacín, tomate, rábano, boniato, patata, cebolla verde, repollo, cebolla y otras verduras son en su mayoría alcalinas. alimentos (Porque es rico en minerales calcio, magnesio, potasio, etc.). El valor del pH de la orina en la mayoría de los pacientes con gota es bajo. Aumentar la ingesta de alimentos alcalinos puede aumentar el valor del pH de la orina, lo que es beneficioso para la disolución del urato.

3. de leche fresca, yogur, queso, etc.

Los huevos y la leche son fuentes de proteínas de alta calidad, y también son alimentos bajos en purinas. La leche es secretada por las células mamarias de las vacas, y sus núcleos contienen material genético, y los ácidos nucleicos son material genético. El componente principal, el ácido nucleico, contiene purina. Por lo tanto, hay trazas de purina en la leche. Los huevos tienen sólo un núcleo y un conjunto de material genético, por lo que contienen muy pocos ácidos nucleicos y trazas de purina.

4. Frutas diversas y frutos secos.

2. Alimentos con bajo contenido en purinas: espárragos, coliflor, judías verdes, judías verdes, guisantes, judías, espinacas, champiñones, arenque, salmón, pollo, jamón, cordero, salvado de trigo, etc.

Tabúes en la dieta de pacientes con gota: Alimentos con alto contenido en purinas

Caldo, sesos de animales, sardinas, riñones de ternera, hígado de ternera, anchoas, despojos de animales, páncreas de animales, Cerveza, mariscos.