¿Cuál es el valor medicinal del regaliz?

Es una planta herbácea perenne de la familia Leguminosae (regaliz) (ver Figura 2-23), y sus raíces y rizomas se utilizan como medicina. Contiene ácido glicirrícico (glicirricina), ácido glicirretínico, liquiritigenina, isoliquiritigenina, liquiritina, benzofurano de regaliz, etc. Dulce, de naturaleza neutra. Tiene las funciones de fortalecer el bazo y reponer el qi, aliviar la tos y reducir la flema, eliminar el calor y desintoxicar, y armonizar diversos medicamentos. Se utiliza como antídoto para la debilidad del bazo y del estómago, la insuficiencia de Qi, la tos, el carbunco y el veneno. En la industria alimentaria y la industria ligera, se puede utilizar como aditivo para diversos alimentos, ingrediente en cosmética, etc. , amplia gama de usos y gran demanda. Depende principalmente de la naturaleza, debido a la minería y excavación excesivas, daños graves. En los últimos años, la mayoría de las provincias y regiones del norte lo han introducido y cultivado. Producido principalmente en Mongolia Interior, Xinjiang, Gansu, Ningxia y otras provincias. Además, también se distribuye en Qinghai, Shaanxi, Shanxi, Hebei y el noreste de China.

Figura 2-23 Morfología vegetal del regaliz de los Urales.

1. raíz