La mejor forma de comer salsa de tomate, sencilla.

Prepara 2 tomates. Lo mejor es comer salsa de tomate fresca y hacer tanta como quieras. Lavar los tomates, utilizar un cuchillo para hacer una cruz en la parte superior; luego preparar una olla, poner agua en la olla y hervir, dejar los tomates en remojo en el agua por un tiempo, quitarles la piel y la pulpa del tomate; de forma natural, retire los tomates del agua hirviendo y luego retire la piel con la mano.

A continuación, corte los tomates en cubitos, ponga medio recipiente con agua en el wok, agregue los tomates cortados en cubitos, tape la olla y cocine a fuego lento, cocine los tomates hasta que espese y cocine a fuego lento; un rato, luego revuelva con una espátula para romper las partículas y cocine hasta que espese. Una vez cocido, reserva y ya estará lista tu deliciosa salsa de tomate. Este es el sabor original de los tomates.

El ketchup es un producto concentrado de pasta de tomate, que se elabora a partir de tomates rojos maduros mediante trituración, despulpado, pelado y concentración de semillas, enlatado y esterilización. El producto final es una pasta de color rojo brillante con un sabor a tomate único. Se usa ampliamente en la comida occidental y se usa principalmente en la cocina china para preparar el "sabor a jugo de tomate" con un fuerte sabor agridulce. Como por ejemplo lonchas de pescado en salsa de tomate, dados de conejo con tomate, solomillo en salsa de tomate, etc.

Después de abrir la lata de ketchup, si no lo comes todo de una vez, se echará a perder fácilmente al cabo de un tiempo. Si abres una lata de salsa de tomate y la cocinas al vapor en la olla antes de comerla, el resto de la salsa de tomate no se echará a perder si la guardas durante mucho tiempo.