Sopa de tomate frito, huevo y champiñones
Una libra de tomates cuesta más de dos yuanes, mientras que dos huevos cuestan cinco yuanes menos. Elija tomates tiernos, que son especialmente adecuados para cocinar. Queda mucho jugo al freír. Utiliza esta salsa para mezclar arroz, que queda muy agridulce, sobre todo fría. Es un plato que encanta a grandes y pequeños. Al menos este es el caso en mi familia, al igual que mis parientes cercanos.
Revuelto de tomate: tomates, huevos crudos, cebolla de verdeo, sal, aceite vegetal, azúcar. Proceso de producción: 1. Lavar los tomates, hacerles marcas en forma de cruz, hervir una olla con agua, cocinar los tomates hasta que se parta la piel, recogerlos y enjuagarlos con agua fría, y se caerá toda la piel. Corta los tomates en trozos pequeños y reserva. 2. Cascar los huevos crudos en un bol, espolvorear con un poco de sal, agregar un poco de aceite a una sartén fría, calentar el aceite hasta que esté rojo, agregar el líquido del huevo espolvoreado, freír hasta que un lado se solidifique, luego darles la vuelta rápidamente y freír. un rato y utilizar una espátula para retirar los huevos crudos. 3. Caliente el aceite en otra sartén y saltee las cebollas verdes hasta que estén fragantes.
4. Añade los tomates, sofríe rápidamente hasta que estén dorados, luego añade un poco de sal y sofríe uniformemente. Los tomates deben elegirse para que sean más suaves, aptos para cocinar, más jugosos y más deliciosos. 5. Vierta los huevos crudos fritos y mezcle uniformemente, espolvoree con un poco de azúcar y mezcle uniformemente. 6. Finalmente, espolvorea el donut para decorar la olla. Hablemos de ello. Aunque los huevos revueltos con tomates son un plato muy común, parece muy sencillo. Si quieres freírlos con perfecto color, aroma y habilidad, primero debes popularizarlos y sofreírlos. Sabe bien. En segundo lugar, los tomates deben estar pelados y, en segundo lugar, los tomates deben estar blandos al pellizcarlos.