¿Qué valor nutricional es mayor, las nueces crudas o las nueces cocidas? ¿Son venenosas las nueces crudas?
Debido a que el contenido de aminoácidos de las nueces crudas es mayor que el de las nueces cocidas, se agregan varios aditivos durante el procesamiento de las nueces crudas y de las nueces maduras. Después de freírlas, algunos nutrientes de las nueces se destruirán, por lo que. En términos relativos, el valor nutricional de las nueces crudas será mayor. Las nueces tienen un alto valor nutricional y contienen una gran cantidad de proteínas y ácidos grasos insaturados, sustancias esenciales para el cuerpo humano. Comer nueces con regularidad también es bueno para el cerebro. Aunque las nueces son ricas en nutrientes, no conviene comerlas en exceso. Generalmente lo adecuado es comer 5-6 nueces al día.
2 ¿Son venenosas las nueces crudas? Generalmente las nueces crudas no son venenosas.
Las nueces crudas no son tóxicas y se pueden consumir directamente después de pelarlas sin provocar intoxicación alimentaria. Las nueces crudas contienen muchos nutrientes como fósforo, potasio, leucina, valina y fenilalanina. Tiene los efectos de fortalecer el cerebro y mejorar la inteligencia, nutrir los riñones y fortalecer la esencia. También tiene el efecto de humedecer la sequedad y suavizar los intestinos. Después del consumo, puede complementar los nutrientes que necesita el cuerpo. Aunque las nueces crudas tienen muchos beneficios, su contenido de aceite es relativamente alto. Si no se presta atención al consumo excesivo, puede provocar una alta viscosidad de los lípidos en sangre e inducir enfermedades como la hiperlipidemia. También puede sobrecargar los órganos del hígado y puede inducir la enfermedad del hígado graso hasta cierto punto.
3¿Cuánto dura la vida útil de las nueces? La vida útil de las nueces es de aproximadamente un año, no más de dos años. Las nueces de más de dos años suelen sufrir un deterioro cualitativo, cuya gravedad depende de cómo se almacenen.
Debido a que las nueces contienen una gran cantidad de aceite de nuez, el aceite de nuez es un ácido graso insaturado y puede deteriorarse fácilmente. Por tanto, todo el mundo debería reducir el tiempo de almacenamiento de las nueces y elegir nueces frescas para su consumo. Cuanto más frescas estén las nueces, mejor saben. Incluso si las nueces almacenadas durante mucho tiempo no se deterioran, la piel de las nueces definitivamente se volverá negra. Aunque no habrá un olor peculiar, todavía no se recomienda comerlas.
4. ¿Cómo conservar las nueces? Lo mejor es conservarlas en un lugar ventilado tanto como sea posible. No utilice bolsas selladas. Lo mejor es utilizar bolsas de tela, sacos u otras bolsas transpirables.
El envasado en bolsas bien ventiladas tiene como objetivo evitar que las nueces se dispersen y absorban agua y humedad de forma eficaz y rápida cuando la sequedad es insuficiente, manteniendo así mejor las nueces secas y evitando el resurgimiento de la humedad y el moho. Aunque hay una cáscara dura en la superficie de las nueces que separa las nueces del mundo exterior, la vida útil de las nueces en realidad no es larga, generalmente alrededor de un año.