¿Cómo hacer deliciosas gachas de hígado de cerdo?

Cómo hacer gachas de hígado de cerdo

Ingredientes: 100 gramos de arroz, 50 gramos de hígado de cerdo, 600 gramos de agua, 300 gramos de aceite de cacahuete (30 gramos de consumo aproximadamente) , 5 gramos de sal, 1,5 gramos de glutamato monosódico, 10 gramos de vino para cocinar, almidón, cebolla verde picada y 4 gramos de jengibre picado.

Preparación:

1. Lavar el arroz; lavar el hígado de cerdo, cortarlo en rodajas finas, poner en un bol, añadir el almidón, la cebolla verde picada, el jengibre picado, el vino de cocción y un poco de sal, revuelva Marinar uniformemente y dimensionar.

2. Calentar el aceite en la olla hasta que esté 50% a 60% caliente, agregar las rodajas de hígado de cerdo esparcidas, cortarlas con palillos, esperar aproximadamente 1 minuto hasta que el hígado de cerdo esté medio cocido. , retirar y controlar el aceite.

3. Hervir el agua en la olla, verter el arroz y luego cocinar a fuego lento durante unos 30 minutos. Cuando el arroz esté hinchado, añadir las rodajas de hígado de cerdo y seguir cocinando a fuego lento. durante 10-20 minutos, agregue glutamato monosódico y sal.

Valor nutricional

1. El hígado de cerdo es rico en hierro y es el alimento tonificante de la sangre más utilizado.

2. Puede proteger los ojos, mantener una visión normal, prevenir la sequedad ocular y la fatiga y mantener un color de piel saludable.

3. Complementar las importantes coenzimas del cuerpo juega un papel importante para completar la desintoxicación del cuerpo de algunos componentes tóxicos.