¿Cómo hacer muslos de pollo guisados con maíz? Método completo de cocción de muslos de pollo guisados con maíz.
Ingredientes: 3 huesos de muslos de pollo, 2 callos, 2 cebolletas, un trozo pequeño de jengibre, 10 trozos de baya de goji y 2 semillas de colza pequeñas.
Preparación: Lavar los huesos de las piernas de pollo raspados, ponerlos en una olla sopera, agregar agua, cebolla verde y rodajas de jengibre, llevar a ebullición a fuego alto y quitar la espuma. Agregue el maíz y cocine a fuego lento hasta que la sopa se ponga blanca y espese. Cuela el caldo de pollo cocido en un recipiente y guárdalo en el frigorífico. Agrega la baya de goji y métela en el microondas durante 3 minutos, luego sácala y agrégala a la colza picada.
2. Muslos de pollo guisados con maíz y champiñones ostra
Ingredientes: 2 muslos de pollo, 100 g de champiñones ostra, 1 maíz, 3 azufaifas, 3 rodajas de jengibre y la cantidad adecuada de sal.
Elaboración: Lavar y cortar el maíz en trozos, y cortar los dátiles rojos por la mitad. Lavar las setas ostra con agua limpia, remojar en agua salada durante 2 minutos, enjuagar con agua limpia, escurrir y reservar. Coloque las piernas de pollo en la olla, agregue las rodajas de jengibre y el agua, cubra los dos tazones, hierva y cocine a fuego lento durante 40 minutos. Agregue los dátiles rojos, el maíz y los champiñones ostra, cocine a fuego lento durante 15 minutos y luego agregue sal.
3. Sopa de maíz, patata y muslos de pollo
2 muslos de pollo, 1 patata, 1 maíz, cebollino, cilantro, ajo, laurel, anís estrellado.
Elaboración: Escaldar los muslos de pollo con agua caliente, quitarles la sangre, trocear las patatas y trocear el maíz. Agrega agua a la sopa. Hierva las piernas de pollo durante mucho tiempo para que la carne quede deliciosa, luego agregue los puerros, las papas y los cubos de maíz, deje hervir a fuego alto y luego cocine a fuego lento.