Cómo hacer deliciosas berenjenas con sabor a salsa, cocina casera de berenjenas con sabor a salsa

Ingredientes

Ingredientes principales

1 berenjena

Condimento

Aceite para ensalada

Una cantidad adecuada

Sal

Una cantidad adecuada

Cebolla

Una cantidad adecuada

Doubanjiang

1 cucharada

Azúcar blanca

Cantidad adecuada

Cómo hacer berenjena con sabor a soja

1 Cortar la berenjena. en tiras y cortarla en el microondas a fuego alto. Después de diez minutos, tritura la berenjena hasta que esté suave. Esto puede ahorrar mucho aceite

2. Calentar la olla, echar un poco más de aceite del habitual para cocinar, añadir las tiras de berenjena y sofreír. Cuando la berenjena se saca de la sartén por primera vez, absorberá el aceite de una vez. No agregue más aceite en este momento. Sofríe lentamente, la berenjena escupirá un poco de aceite. cuando cambie de color y se ablande.

3. Deje el aceite de fondo en la olla, agregue rodajas de cebolla verde a la olla. Después de que salga el aroma, agregue una cucharada de pasta de frijoles y sofría hasta. sale el aroma cuando sale el aceite rojo, agrega las tiras de berenjena

4 Continuar sofreír durante un minuto, cubrir uniformemente las tiras de berenjena con pasta de frijoles y agregar un poco de azúcar al gusto. Personalmente creo que no es necesario agregar sal porque la pasta de frijoles ya está lo suficientemente salada. Depende de las preferencias personales. Agrega al final un poco de esencia de pollo, sácala de la olla, es un excelente plato para acompañar el arroz. /p>