Diagrama paso a paso de cómo hornear pastel de nueces en una olla arrocera, cómo hacerlo delicioso

¿Ingredientes?

6 huevos

6 cucharadas de azúcar

8 cucharadas de harina

10 cucharadas de leche

0,1 cucharadas de sal

7 cucharadas de aceite

10 gotas de zumo de limón o vinagre blanco

Cómo hornear bizcocho de nueces en ¿una olla arrocera?

Porque no uso leche en caja comprada afuera, sino que uso directamente leche en polvo australiana Deyun que normalmente preparo en casa, por lo que necesito prepararla con anticipación y dejarla enfriar a temperatura ambiente. temperatura.

Separamos las claras y las yemas y las colocamos en dos cuencos grandes diferentes (preferiblemente cuencos grandes).

Procese primero la yema de huevo, luego agregue 10 cucharadas de leche, 8 cucharadas de harina, 4 cucharadas de aceite y 3 cucharadas de azúcar blanca a las yemas, y revuelva uniformemente en una dirección hasta que queden sin partículas. Tenga en cuenta que el colapso del bizcocho depende en cierta medida de la consistencia de la pasta de yema de huevo batida.

Reprocesa las claras y agrega 10 gotas de jugo de limón (también se puede usar vinagre blanco), 0,1 cucharada de sal y 3 cucharadas de azúcar blanca (agrega 3 veces durante el proceso de batido).

PD: Se dice que no puede gotear agua, aceite o yema de huevo, de lo contrario será difícil batir las claras.

Batir las claras, a mi velocidad serán unos 15 minutos. Generalmente, si las claras no se caen, darle la vuelta. Pero el recipiente que uso para batir las claras de huevo es demasiado resbaladizo, así que uso otra forma de juzgar si las claras se han batido con éxito si puedo sacar una punta con las claras (o si las claras cuelgan del batidor). /palillos) y no se caen, significa éxito.

Mira las yemas y las claras batidas. Puedes ponerlas primero y precalentar la arrocera.

Antes de mezclar las claras y las yemas, puedes precalentar el arroz. estufa. Agregue 3 cucharadas de aceite a la olla, extiéndalas uniformemente en el fondo de la olla arrocera (tenga en cuenta que no es necesario que el aceite esté demasiado alto alrededor de la olla arrocera para evitar que suba) y luego caliente durante unos 5 minutos.

Mientras esperas a que se precaliente la arrocera, puedes añadir las claras a las yemas varias veces. Las claras se deben añadir a las yemas y no al revés. Utilice gestos de salteado para revolver y mezclar bien.

En este momento, la arrocera también está precalentada. Puedes verter la mezcla de huevo mezclada en la arrocera.

Triturar las nueces y espolvorearlas sobre la mezcla de huevo.

Presiona el botón de pastel y espera (si es una olla arrocera común, presiona directamente el botón de cocción, luego cocina por 15 minutos, gira al botón de mantener caliente, espera 10 minutos y luego abre la olla). tapa Asegúrese de no abrir la tapa, de lo contrario el pastel colapsará después de que se libere el aire)

Está horneado. Puedes usar un palillo para comprobar si el pastel está cocido. Si el palillo se pega al pastel y tiene pasta de huevo pegada, aún no está cocido. De lo contrario, está maduro. También queda muy particular cuando sale del horno. Asegúrate de darle la vuelta y colocarlo inmediatamente. Esto evitará que el bizcocho se desmorone demasiado. Déjalo reposar unos 5-10 minutos antes de colocarlo recto y listo. para cortar en pedazos.

Córtalo en trozos, colócalo en el plato y ya está listo para comer. ¡Combínalo con avena cocida con leche y fruta para completar un desayuno nutritivo!