¿Cómo hacer que Hericium erinaceus sea delicioso?
1. Hericium erinaceus salteado
El Hericium erinaceus también es un hongo comestible y se puede freír como los champiñones. Sin embargo, dado que Hericium erinaceus tiene un sabor fuerte, puedes usar un poco de carne, ñame y otros ingredientes menos fuertes para sofreírlo, de modo que el sabor de Hericium erinaceus no se vea afectado.
2. Sopa
El Hericium tiene muchas púas esponjosas en su superficie, por lo que es más fácil para el Hericium absorber el sabor de otros ingredientes y es más adecuado para hacer sopa. Al cocinar sopa con costillas de cerdo y pollo, el sabor del Hericium se puede incorporar a la sopa. Al mismo tiempo, el Hericium puede aumentar el sabor de la carne, haciendo que el Hericium sea más rico y suave. No se recomienda hacer sopa con cordero porque el cordero en sí tiene un sabor fuerte. Si se combinan con Hericium erinaceus, los sabores de los dos ingredientes pesados se afectarán entre sí y pueden producir un sabor desagradable. Por supuesto, las personas a las que les guste el sabor del cordero también pueden probarlo.
3. Hericium estofado
Como mencionamos anteriormente, el Hericium estofado es una buena opción. Las personas a las que les gustan los sabores fuertes pueden considerar este plato. El sabor de Hericium erinaceus y el sabor de la salsa hacen que el Hericium erinaceus sea más rico y tiene algunos cambios nuevos.
4. Hacer relleno
El hericium también es un hongo comestible con un sabor único, por lo que también se puede añadir al relleno. Considere usarlo para hacer bolas de masa y bollos al vapor. El relleno elaborado a base de Hericium tiene un sabor fuerte y se puede acompañar con carne de cerdo, hongos, camarones, repollo, etc.
Los champiñones en general, las anchoas, las setas de mar y otros hongos comestibles también son aceptables. Sin embargo, el Hericium en sí tiene un sabor fuerte, por lo que se recomienda comerlo con ingredientes ligeros. Por supuesto, los ingredientes con sabores más fuertes también se pueden combinar con Hericium, pero hay que probarlo para saber qué tipo de sabor producirá.