¿Cómo sofreír chicharrones?
Primero saca la piel seca frita y ponla en agua fría, remójala en agua hirviendo con una superficie alcalina, pon la piel en tus manos para lavar el aceite, enjuágala con agua del grifo. y ponerlo en remojo en agua fría y reservar. Agregue sopa de pollo o caldo (debe ser una sopa blanca espesa) a la olla. Después de hervir, agregue la piel cortada, agregue sal y agua y agregue las rodajas de pepino peladas antes de servir. Este plato se llama "fauces de pescado y pepino" en el restaurante y es muy ligero. Hoy en día, hay muy pocas fauces de pescado y la mayoría de ellas son reemplazadas por piel de carne. Sabe bien y puede usarse para belleza. Nota: Asegúrese de lavar la piel con aceite flotante para aclarar la sopa.
1. Corta la piel frita en tiras o trozos y haz una sopa con patatas. Queda tan rica que nunca te cansarás de comerla.
2. Sopa de chicharrón frito: 1 paquete de chicharrón frito, hervir bien con agua tibia, cocinar a fuego lento hasta que esté medio cocido, retirar, escurrir y cortar en tiras pequeñas. Al comer, tome sopa de pollo o sopa de cerdo refinada, cocine y fría la piel, agregue rodajas de brotes de bambú, rodajas de pepino, vino de arroz, sal, glutamato monosódico, etc. Coma durante las comidas. Muy delicioso
3. La piel de cerdo frita está entumecida y crujiente, ¡y el sabor es realmente especial!
Ingredientes:
Piel procesada, hongo, pepino, zanahoria, pimienta, sal, glutamato monosódico.
Práctica:
1. Poner agua en la olla, añadir los granos de pimienta de Sichuan, llevar a ebullición, sacar los granos de pimienta de Sichuan, añadir la piel y frotar durante 1 minuto.
2. Ponga el aceite base en la olla, agregue la cantidad adecuada de granos de pimienta de Sichuan, saltee hasta que esté fragante y saque los granos de pimienta de Sichuan.
3. Después de escaldar, añadir la zanahoria cortada en rodajas, los pepinos y la piel, y finalmente añadir la sal y el glutamato monosódico, sofreír un par de veces y ya está listo para servir.
Consejos:
Si no te gusta el sabor picante, puedes reducir la cantidad de chiles o usar rodajas de ajo en lugar de chiles para sofreír. Crujiente y delicioso.
Tras su procesamiento se ha eliminado la piel, grasa, etc., y no queda ningún contenido nutricional. Vale la pena tener algunos de vez en cuando.