Cómo cocinar unos deliciosos chicharrones estofados

1. Materias primas: 0,5 kg de piel de cerdo, 2 de anís estrellado, 1 de canela, azúcar de roca, sal, salsa de soja.

2. Retire la grasa y el pelo de la piel, como hervir en agua durante 5 minutos, sáquelo, lave la suciedad y córtelo en fichas de mahjong.

3. Coloque la piel en la olla y agregue salsa de soja para darle color. Después de que la salsa de soja tenga sabor, vierta agua (pero no sobre la piel), agregue una cantidad adecuada de azúcar de roca. y sal al gusto, añade menos sal y más azúcar de roca.

4. Después de hervir, cocine a fuego lento durante unos 20 minutos, insértelo fácilmente con los palillos, encienda el fuego alto y sirva después de que se reduzca el jugo.