¿Cómo hacer deliciosas berenjenas con salsa de ajo? ¿Cómo hacer berenjenas con salsa de ajo en casa?

Ingredientes

Ingredientes principales

Berenjena

500g

Accesorios

Aceite

Cantidad adecuada

Salsa amarilla seca

Cantidad adecuada

Ajo

Cantidad adecuada

Salsa de soja

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Cantidad adecuada

Salsa de ostras

Cantidad adecuada

Cilantro

Cantidad adecuada

Aceite de sésamo

Cantidad adecuada

Pasos

1. Lavar la berenjena y secarla.

2. Echar el aceite en la sartén y sofreír la berenjena. La piel de la berenjena no se rompe, para que no absorba demasiado aceite.

3. Después de freír la berenjena, sácala y resérvala.

4. No vierta el aceite en la olla. Agregue la cebolla verde picada y la salsa amarilla seca a la olla y saltee hasta que esté fragante.

5. Añade una cantidad adecuada de agua, luego pon la berenjena frita en la olla, tápala y cocina a fuego lento.

6. A la hora de guisar berenjenas, puedes hacer salsa de ajo y picar el ajo primero.

7. Vierta la salsa de soja y la salsa de ostras.

8. Vierte una pequeña cantidad de aceite de sésamo y revuelve uniformemente.

9. La berenjena se cuece a fuego lento y la sopa de miso ha espesado. Apagar el fuego.

10. Ponerlo en un plato y espolvorear con cilantro picado.

11. Vierta sobre él el jugo de ajo.

Consejos

Lo mejor es freír la berenjena entera así para evitar inhalar demasiado aceite. Menos aceite y menos sal es saludable.

Esta berenjena se ve interesante, ya sea morada o verde. Todavía me gustan las berenjenas verdes de mi ciudad natal, pero no puedes comprarlas aquí. En su mayoría son moradas. )