¿Por qué no se puede servir carne de perro en los banquetes? ¿De dónde vino la alusión?

1. En la dinastía Yuan, los perros eran buenos ayudantes para el pueblo nómada Jin. Consideran a los perros amigos, por eso no comen carne de perro. Para el pueblo Han, no tenían un vínculo emocional tan profundo con los perros, por lo que los comían en secreto, por lo que no se permitía carne de perro en la mesa en ese momento.

2. Durante la dinastía Qing, se decía que los perros y los cuervos salvaron la vida de Nurhaci, por lo que los perros eran considerados los santos patrones del pueblo manchú. Por lo tanto, los manchúes alimentan con carne de perro a 10 minorías étnicas: hui, uigur, kazajo, kirguís, salar, dongxiang, baoan, tayiko, tártaro y uzbeko. En aquella época había leyes que prohibían el consumo de carne de perro. Por lo tanto, no debe haber carne de perro en el banquete.

3. Cuando llegamos a casa de la emperatriz viuda Cixi, ella odiaba mucho la carne de perro. Durante la comida le sirvieron carne de perro. Cixi dijo: Los perros son los dioses de nuestra familia y no podemos comerlos. Los rumores populares han formado la costumbre de que hoy en día la carne de perro no se puede comer como comida abundante.

4. El Festival de la carne de perro de Yulin ahora es boicoteado por muchos amantes de los perros, y los amantes de los perros condenan el consumo de carne de perro. Si comes, sólo podrás comerlo a escondidas y no servirlo en la mesa. Por no hablar de convertirse en plato del banquete.

Datos ampliados:

Cultura alimentaria:

1, Asia

La carne de perro se come en el este de Asia, como Vietnam, Tailandia. e Indonesia. En algunas zonas de China, también se la conoce como "carne aromática" o "cordero local". La carne de perro con salsa de bagre gigante en el condado de Peixian, provincia de Jiangsu, es el manjar tradicional más famoso del condado de Peixian. La carne de perro con salsa de bagre es de color rojo, de color brillante, deliciosa y suave, la carne es dura pero no rígida, podrida pero no grasosa, se puede decir que tiene buen color, sabor y sabor. Por lo tanto, el condado de Peixian se ha convertido en la famosa "ciudad natal de la carne de perro" en los tiempos antiguos y modernos.

Sin embargo, la carne de perro se sigue consumiendo en muchos lugares, incluido el sur de China. Vietnam también mantiene esta costumbre.

2. Francia

Comer carne de perro no es común en Francia, pero se considera tabú. En Francia ya se come carne de perro. Los huesos de perros masacrados encontrados en sitios arqueológicos de la Galia son la evidencia más antigua de que se consumía carne de perro en Francia. Se han registrado pruebas similares en Europa en períodos similares o anteriores. A finales del siglo XIX, los medios franceses informaron de casos de personas que hacían cola para comprar carne de perro, calificándola de "maravillosa y tierna".

Durante la guerra franco-prusiana de 1870, París, Francia, fue sitiada. Durante ese período, se utilizaban como alimento diversas mascotas, incluidos perros y gatos, e incluso animales de zoológico. El gran escritor francés Victor Hugo registró este acontecimiento. Alguien esperaba afuera de la carnicería para comprar carne de perro. Hubo tiendas de carne de perro en Francia hasta 1910, y hubo informes de carniceros que vendían carne de perro en París. Se dice que en la actualidad todavía se come carne de perro en el norte de París.