¿Cuáles son los beneficios de comer tortuga?

La tortuga, también conocida como tuanyu, yuanyu, pez acuático y tortuga china de caparazón blando, es un reptil acuático sin branquias y utiliza los pulmones para respirar. Es un alimento habitual en la vida diaria de alto valor nutricional y rico en proteínas, sales inorgánicas, vitaminas, etc. Después del consumo, puede complementar los nutrientes que necesita el cuerpo y ayudar a mejorar la inmunidad del cuerpo. El contenido de vitamina E y ácido linoleico en la tortuga de caparazón blando también es relativamente alto, lo que tiene efectos antioxidantes y emolientes. El ácido linoleico también puede reducir la deposición de colesterol y prevenir la arteriosclerosis. El hierro de las tortugas de caparazón blando puede promover la hematopoyesis y prevenir la anemia. Por tanto, la tortuga de caparazón blando tiene los efectos de mejorar la inmunidad, embellecer la piel, reducir la presión arterial y la grasa, reducir el colesterol y prevenir la anemia.

La tortuga de caparazón blando tiene un fuerte efecto para promover la circulación sanguínea y eliminar la estasis sanguínea. No se recomienda que las mujeres embarazadas la coman, ya que puede afectar el desarrollo del feto. También tenga cuidado de no comer tortugas muertas ni comer en exceso. La grasa de tortuga es principalmente grasa insaturada, contiene una variedad de vitaminas y oligoelementos y es rica en calcio. Puede mantener la salud de los dientes y los huesos, promover el desarrollo óseo en adolescentes y prevenir la osteoporosis en personas de mediana edad y mayores. El contenido de hierro también es alto, lo que puede prevenir y mejorar la anemia por deficiencia de hierro. Sin embargo, la tortuga de caparazón blando no es un ingrediente de la dieta habitual y puede provocar reacciones alérgicas en personas alérgicas, por lo que no se recomienda su consumo habitual. Los nutrientes contenidos en las tortugas de caparazón blando se pueden obtener de otros alimentos de la dieta diaria. Por ejemplo, los mariscos son ricos en ácidos grasos insaturados, los huevos son ricos en proteínas de alta calidad y las verduras frescas como las de hojas verdes, las solanáceas, los hongos y las algas son ricas en vitaminas y oligoelementos. Una dieta equilibrada con una ingesta diaria de cereales integrales, verduras frescas, frutas y alimentos proteicos de alta calidad puede satisfacer mejor las necesidades básicas del organismo y obtener una nutrición adecuada.