¿De qué material está hecha la bandeja para hornear eléctrica?

Ingredientes: Bolas de perlas (pastillas), con diversos polvos de té como negro, rojo, naranja, etc., con más de 10 sabores como malanga, naranja, lichi, maracuyá. , coco, etc., con leche gruesa y té fino (lo mejor es té negro en bolsitas y té verde).

Herramientas: utensilios de cocina, ollas de acero inoxidable, sartenes, cucharas (también se aceptan las de plástico), filtros, máquinas selladoras, tazas de té de burbujas, pajitas especiales para leche de perlas.

Introducción a las herramientas que utiliza Bubble Tea Network para elaborar té con leche y helado saludable y casual:

1. Vaso mezclador: dividido en 350ml y 750ml, fabricado en acero inoxidable, compuesto por tapa de botella, filtro y acero. La taza consta de tres partes. Es un instrumento especial para elaborar bebidas de nuevos sabores mezclando materias primas.

Taza de 2. onzas: se utiliza para medir el jugo.

3. Cuchara de café: fabricada en plástico, una herramienta especial para sacar polvo de fruta, zumo y otras materias primas.

4. Varilla agitadora: Fabricada con mango largo, de acero inoxidable o plástico, utilizada para recoger y agitar materiales en tanques profundos.

5. Tarros sellados: fabricados en diferentes materiales como plástico, acero inoxidable, vidrio, etc., utilizados principalmente para contener materiales.

6. Máquina de hielo raspado: Hay dos tipos: manual y eléctrica. Es una máquina especial para triturar hielo raspado. Los modelos eléctricos suelen consumir 180W.

7. Lijadora: Se puede dividir en lijadora grande y lijadora pequeña. Las patinadoras grandes generalmente están hechas de acero inoxidable; las máquinas de batidos pequeñas son un recipiente de vidrio. Se utiliza para licuar y moler cubitos de hielo y frutas.

8. Máquina para hacer gofres: similar a una sartén eléctrica, se puede calentar automáticamente y es un equipo especial para hornear gofres.

Prepare helado de té con leche "té de burbujas" y prepárelo antes del negocio;

Antes del negocio, se debe limpiar la barra y las encimeras y desinfectar todo tipo de equipos. Después de limpiarlos, colóquelos ordenadamente y prepare la materia prima. Y según las necesidades del negocio, remoje (hierva) el té rojo (verde), el polvo de perlas, el almíbar y los frijoles rojos (verdes) por separado para su uso posterior.

1. Método de cocción de la perla negra: Coger un kilo de bolitas de perlas de cualquier color. Agregue 10 kg de agua a la olla y cocine (primero hierva el agua, luego agregue las bolas de perlas para hacer bolas. Hay que esperar a que hierva el agua caliente antes de usarla, de lo contrario se derretirá en polvo inmediatamente. Mantén el agua rodando a fuego medio y usa Revolver con un colador Tiempo: 15-20 minutos (puedes aumentar o disminuir el tiempo según tu preferencia, cuanto más tiempo de cocción, más suave estará cuando llegue el momento). Tapamos la olla y dejamos cocer a fuego lento durante 15-20 minutos (cuanto más tiempo de cocción, más suave quedará (mejor) o cocinamos hasta que todas las bolitas de harina estén transparentes. Cuando se acabe el tiempo, sacamos las perlas y enjuágalas con agua fría. Toma un tazón grande, agrega las bolas de arroz y el azúcar y revuelve hasta que las perlas estén empapadas, aproximadamente 30 minutos. Hierve 500 g de agua, agrega 750 g de azúcar y revuelve mientras agregas. obtenga 22 oz (638 ml) de almíbar (o reemplácelo directamente con miel)

2. Prepare 60 g de bolsita de té (convenientemente ya no empaquetadas en bolsas) en 3 kilogramos de agua y hiérvalas. en una olla de acero inoxidable o en una olla común (hervir el agua a más de 90 grados antes de agregar las hojas de té) y sacar las bolsitas de té después de unos 10 a 20 minutos. Las hojas de té están ligeramente amargas, agregue hervir. agua para disolverlos. Puede decidir el tiempo de preparación de acuerdo con sus requisitos de concentración del té. En general, no se recomienda prepararlo durante mucho tiempo, ya que hará que el té sea demasiado fuerte y afecte el sabor. /p>

3 ¡Prepara té frío!

Pon 30 g de crema (2 cucharadas), 2 cucharadas de fruta en polvo y 1 cucharada de almíbar en una coctelera, añade 40 g caliente. Revuelve el agua uniformemente y luego revuelve. pegue para revolver uniformemente, agregue 300 ml ~ 400 m de té negro, luego agregue 3 ~ 4 cubitos de hielo, aproximadamente 2/3 del volumen de la coctelera, y agite rápidamente 20 veces hasta que se llenen todos los cubitos de hielo de la coctelera y deje que se disuelva. Burbuja Finalmente, agregue 20 g de perlas, vierta en una taza de té de burbujas de 360 ​​​​ML, inserte una pajita y entréguela al cliente, si es necesario, coloque el té con leche en la máquina selladora y cubra con una película selladora. /p>

Nota: La proporción de té con leche y té de burbujas en polvo afecta directamente el sabor y la calidad del té de burbujas.

Si agrega demasiada crema y té con leche en polvo, el resultado será. peor. El té sabe bien pero el costo es alto. Si quieres reducir el costo, puedes agregar azúcar u otros sabores y leche en polvo.

Una cantidad adecuada de leche en polvo terminará el té con leche. pero una vez que la leche en polvo es excesiva, el té con leche tendrá un sabor un poco grasoso. Así que cuando agregue leche en polvo, asegúrese de prestar atención a la cantidad. Creo que cuanto más fuerte sea el sabor de la leche, mejor. >

Nota: El método para preparar té de burbujas de frutas es el mismo que el anterior, solo póngalo en la taza y agregue 2 cucharadas de fruta en polvo.

(Dependiendo de la cantidad de fruta en polvo añadida, se puede convertir en té de burbujas de papaya, té de burbujas de taro, etc.)

Método de preparación del almíbar: hervir con una proporción de 1,5 kg de azúcar blanca por 1 kg de agua. luego cocine a fuego lento durante 10 minutos.

Apagar el fuego y dejar enfriar.

1. Un envase de 25 litros

Dos bolsitas de té negro

Bolsas de café instantáneo tres en uno

Una taza de leche

Dos cucharadas de leche condensada (a tu gusto)

Valor de azúcar

Pon estas cosas primero, luego pon el agua, revuelve uniformemente, espera 3 minutos, está bien.

Si le añades cacao o plátano en polvo, sabe bien.