Receta completa de manitas de cerdo cocidas con piel congelada

En primer lugar preparamos los siguientes ingredientes: Ingredientes principales: dos manitas de cerdo y 300 gramos de piel de cerdo.

Accesorios: vino de cocina, salsa de soja, pimienta, anís, laurel, canela, cebolla, jengibre, sal, azúcar, glutamato monosódico.

Los pasos son los siguientes:

1. Añadir agua fría a la olla, poner las manitas y la piel de cerdo limpias, añadir el vino de cocción y llevar a ebullición, desnatar. Espuma sucia, sácala y lávala con agua caliente dos veces.

2. Añade agua a la olla y caliéntala. Poner a fuego lento los ingredientes, la piel de cerdo y las manitas de cerdo y cocinar a fuego lento durante media hora.

3. Pasada la media hora, cortamos las manitas de cerdo en trozos pequeños y cortamos la piel del cerdo en tiras.

4. A continuación poner en la olla las tiras de piel de cerdo y las manitas de cerdo.

5. Añade la salsa de soja ligera, el vino de cocción, la sal y el azúcar y cocina durante dos horas.

6. Quitar los huesos grandes de las manitas de cerdo, picar la carne en trozos y ponerla en la sopa. Quitar todos los condimentos, añadir un poco de glutamato monosódico, mezclar bien y dejar enfriar.

A la hora de comer, sácalo y córtalo en trozos pequeños. Puedes comerlo en un plato. La carne congelada es un manjar de invierno. No graso, refrescante y rico en colágeno. Tiene un efecto embellecedor en las niñas~

Consejos:

1. Lavar las manitas del cerdo y quitarles el pelo.

2. Retirar el aceite de la piel del cerdo.

3. Al servir, añade el ajo picado, el cilantro y el aceite de sésamo y mezcla bien.