¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar el rábano blanco?
Utiliza una olla o wok para guisar el rábano blanco. Después de cortar el rábano en cubitos, cocínalo en agua caliente a fuego alto durante 15-20 minutos y se cocinará si quieres que esté más podrido. , puede extender el tiempo a unos 30 minutos; usar una olla a presión puede acortar efectivamente el tiempo, generalmente 15 minutos después de abrir la olla.
Lava el rábano blanco comprado, pélalo y córtalo en trozos, luego ponlo en un cajón para verduras y congélalo. Después de congelarlo, puedes agregarlo a la cocción para acortar el tiempo de cocción. Esto se debe a que el rábano congelado se puede hervir rápidamente porque el agua interna se congela y daña los tejidos. Sin embargo, este método también puede destruir la textura y el sabor originales del rábano, por lo que se recomienda triturar o cortar el rábano en tiras. trozos pequeños para platos salteados rápidos.
Información ampliada
El rábano blanco se puede consumir crudo o cocido, y su sabor es ligeramente picante. La investigación moderna cree que el rábano blanco contiene aceite de mostaza, amilasa y fibra cruda, que pueden promover la digestión, aumentar el apetito, acelerar la peristalsis gastrointestinal, aliviar la tos y reducir la flema. La teoría de la medicina tradicional china también cree que tiene un sabor picante y dulce, tiene una naturaleza fresca y ingresa al meridiano del pulmón y el estómago. Es un buen producto de terapia alimentaria y puede tratar o ayudar en el tratamiento de muchas enfermedades. Materia Medica lo llama "el más beneficioso entre los vegetales".
El rábano blanco es de color blanco, pertenece al oro, entra en los pulmones, tiene una naturaleza dulce y picante y regresa al meridiano del pulmón y del bazo. Tiene los efectos de reducir el qi, digerir los alimentos y eliminar. enfermedades e hidrata los pulmones, desintoxicante y favorecedor de fluidos corporales, y diurético y laxante. Se utiliza principalmente para tratar la insuficiencia pulmonar, el calor pulmonar, el estreñimiento, los vómitos con sangre, la hinchazón, la indigestión, el exceso de flemas, la dificultad para defecar y defecar, el alcoholismo, etc.
Las variedades grandes más comunes incluyen Changchun Dagen, Baiyu Dagen, rábano Guanyun y rábano primavera japonés. Nuevas variedades obtenidas por el Instituto de Investigación de Vegetales de Wuhan. Se necesitan unos 65 días desde la siembra hasta la cosecha. La planta mide 45 cm de altura, con hojas de color verde oscuro y raíces cilíndricas y carnosas. La raíz mide unos 25 cm de largo y 5 ~ 6 cm de diámetro. La piel y la pulpa son blancas, la pulpa es fina y densa, dulce y jugosa, con poco núcleo de salvado y espinas. El peso de una sola raíz es de aproximadamente 3000 g. El rendimiento es de unos 2000 kg.
Enciclopedia Baidu-Rábano blanco (tubérculo)