¿Cómo hacer un delicioso plato casero de cerdo desmenuzado salteado con batatas?

Pelar los boniatos frescos, lavarlos, cortarlos en tiras y reservar.

Lavar el cerdo con agua tibia para quitar el olor a sangre, cortarlo en tiras finas, añadir un poco de sal, semillas de gorgona, aceite de sésamo y pasta de judías, remover bien y reservar.

Pique la cebolla, el jengibre y el ajo por separado, corte los chiles secos en trozos pequeños y reserve.

Pon una pequeña cantidad de manteca de cerdo y una cantidad adecuada de aceite de cocina en la sartén caliente. Cuando el aceite esté caliente, agrega la carne de cerdo desmenuzada salteada, sofríe hasta que el color de la carne se vuelva transparente y sirve.

Agregue una pequeña cantidad de aceite de cocina en una sartén caliente, agregue las hojuelas de chile seco y fría hasta que estén fragantes. Agregue el jengibre y el ajo picados, saltee dos veces, agregue el camote rallado, continúe salteando hasta que esté casi transparente, agregue la carne de cerdo frita desmenuzada y la cantidad adecuada de sal, saltee hasta que el camote esté transparente, agregue la cebolla verde picada y sirva. .